|
|
给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
T2 }" i7 k% [3 V 6 Q6 Q _ k. L/ w, u
解暑丝瓜汤:
: l& ` s8 T, t) v 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
4 j* H% T0 i. }6 N' q* G" D 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 3 {6 t2 a: @- ~6 V: @3 ]% r$ Y
葫芦瓜冰糖水: ; e4 h& I" X9 U8 `. D0 t2 X, _
消暑清热1 V+ ]7 G* n" X3 ^
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
+ {1 b) A2 K, `/ [3 r溃烦汤: 1 q7 Z& E* Z1 z, _% M/ S% W x
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。! `5 H2 `7 p7 ^: ]& H: w. ~! ` y
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 : p( p, J& e1 k) _$ ?- Q
豆腐黄瓜汤:
$ Q6 ] e% W/ \& v 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。% \' ~7 K( H$ g' o4 ?3 a
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 ) R1 x7 J) a! W( b+ V
鲜荷蜜糖水: 9 S# X. Q- E: M7 F3 L- w3 |
消暑清热。
* r! _- z8 J% t6 @* i 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
- W4 J$ z: [2 ^绿豆老鸭汤:
9 _3 D8 b$ [7 y K+ ^# P4 s 清热利湿,解毒。
/ b4 F; e! `( C2 ~* Y8 P 做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
9 K5 l2 z2 b+ k" a& j* a7 y) @% b莲藕排骨汤:
( m& P( z) J3 h p/ d q 解暑清热、低热、神疲。; ]; O' P) }1 J6 d( `( T- h2 s
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
* a; k1 `( |7 e8 j9 A$ n4 I2 J银耳莲子汤:
; @. Z) ~" x# T0 a7 Y: Y; y4 n0 \ 清热滋补。- ^# N" |& T. I- }( X
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
" x7 B, s6 R6 e: n3 l7 L4 c鲩鱼冬瓜汤: - K8 ?9 U! O) k" V# r
祛风平肝,强体利水。
* e/ U0 }5 F3 q# ]* h 做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
' b7 v. j8 v: N莲子福圆汤: 3 R3 t% |4 z' P1 ~+ v: f
滋润养颜、肋消化4 U) _9 L7 m0 z1 _ D! W
做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
% ?7 v3 J! V; h5 \1 r水鸭银花汤:
0 \- |* l* @. E/ U, ^0 k+ F 补肌肤,祛疮毒。0 b y, ? P4 ]% ^
做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 ) Q) E$ L C, W0 B4 ~8 M0 g
糯米绿豆粥: ( H, w( f) j! r4 x* i- z: y
调中益气,清毒收口。
5 v4 F0 z$ s4 b: Z! V; T! Z" t 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 + O; X3 z/ p' g$ ^ ~/ m
芹菜清疸汤: ! L6 _1 O4 [. M! [+ t
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。4 I: d& ^4 d: D5 ^1 [
芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
+ Y+ |6 r2 ?/ S+ b! O7 Z芹菜清伏热汤: 9 G" A6 Y+ G. n+ i, z9 y
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。, d7 I' y5 t" j& R* F
做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 % J+ d9 X% y% U& E. K T6 z
清肠胃热汤: / a( p0 O. C6 ]. [) r
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。: g* h4 ^5 X5 A7 b S
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。7 C# D4 ~' L7 D
风火牙痛汤: 6 s5 l, C/ k. i$ P6 }$ t9 L
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。( M; K% d) V7 ~/ n: ]
做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
; h @% t: a O# V! P" S清热下火皮蛋粥:
7 r! W9 _; k) _5 R- m. U 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
6 ?' _6 v& i4 m# ? 做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 s* h) j7 J1 z. b( y
三叶清热冒汤:
, x- j$ |% H7 z; E c" N2 f 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
3 C3 }4 Z9 F# O# c 做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 ! i* e. A8 @7 u) Z& R+ f
热咳润肺汤:
! m. g" s$ r- u d 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。: R7 { ]) s# T; E/ K- L
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 & f3 V9 A% k4 i4 b8 P r
阴虚火量内热汤:
) `! b/ z$ M6 p" y0 H 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。+ W% Y2 @# h1 R6 O. X
做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 . l% z: \( F4 E2 ^% U3 b' x
海带清热汤: & v( C% m* n& D% y, @
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
6 F4 h- k, M3 V2 d 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 / r' b8 E! o6 W9 g4 B0 ?
解暑清热汤:
% n) X+ M( n5 X: t; U& a) @ A 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)* L. X- h9 H1 C5 y4 e1 A2 J$ p% s, N
做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
* }; N" q6 r- `" W3 |降压清热海带汤: * g4 b. n# \" h9 ~0 A' b6 B
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。0 Y! v$ z+ m4 C# d
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 1 s% {, O- [2 `1 ~" [
银花山楂汤:
0 Q9 u. Y. Z* _ 辛凉透热,生津止渴。
$ J0 @2 g W# P3 M) |4 B 做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 - U2 ` W# l$ N! |2 Q
绿豆茶叶冰糖汤: 7 v7 }$ Q! i8 U) b7 l1 i
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。1 \* G% g% B' q' _8 {( P
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
& g+ ?6 J1 [3 Z绿豆马齿苋汤:
. a: v7 h; B( m6 P9 x 清热解毒,祛湿止痢。- \4 D4 z2 J- t& d
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
! |& [3 N/ Z6 i b饴糖萝卜豆腐汤: / B& N( d" ~8 e* H; f7 V: J3 L
清热宣肺,化痰降逆。) F/ g2 |9 K. E" v. ]) S9 A; D
做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
|