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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!3 S5 {7 K' w6 r' t) I! _
3 _4 a! s* b3 s! r8 ~8 V解暑丝瓜汤:
% w; P5 y7 P* T& d% @, s 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
: w0 Z0 ]4 P" v7 q8 K 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 * M# c! u7 v- ?+ _, e6 P& p$ O, R) J
葫芦瓜冰糖水:
$ V- f; l- S6 H( h 消暑清热6 V/ v& w$ K0 n' T; H1 S+ Q+ |' b* b7 x
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 ( }9 F9 N& k. x
溃烦汤: - f5 D8 O {9 N; V0 t
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
% {9 v% Q$ U9 N/ A7 n4 A 做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 ! O% U! o5 u( @
豆腐黄瓜汤:
1 |( p, i+ k) `4 o) Y: g 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。8 m/ S3 j5 I8 l* S2 K
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 8 h6 n! c! }. l, ~1 ^, Y: }6 D% }! ~
鲜荷蜜糖水:
8 ]! @2 V2 z8 x/ U 消暑清热。
; G2 n q3 D' O8 W 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 & F9 |9 c4 y& A% P
绿豆老鸭汤: ! v6 j% Q- n/ {$ c3 b
清热利湿,解毒。
! ~, m- |+ g1 i1 P+ S- w% C 做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 & U: S! ~" |5 D6 b& j
莲藕排骨汤:
+ B7 Y% n% ~/ g1 [ 解暑清热、低热、神疲。7 w1 ^: ~. B8 s9 c5 c3 q7 r: A! j
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
) m2 w, F* b# p+ e! @) J ~银耳莲子汤: 4 o" J: P0 d/ {
清热滋补。
% J1 C0 w3 c0 j$ |" ^ 做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 % ~9 E9 ]* {& _
鲩鱼冬瓜汤:
: g9 L2 N/ D# p6 W5 g( O 祛风平肝,强体利水。, _/ j* l+ j* o3 x% n
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 - b" p: o' {+ v p$ c
莲子福圆汤:
1 n9 s9 m- I7 n/ C% V6 I 滋润养颜、肋消化- |+ P( @1 {. l9 `8 Z H
做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 : y5 B' S6 ^: ?0 V$ Y8 I
水鸭银花汤: 3 a3 p; x5 z' C
补肌肤,祛疮毒。
$ x& `3 R, R# V 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
9 H/ G+ n/ \& a" n) O: }糯米绿豆粥: 7 Y) C" N9 Y& w7 {1 p1 v) h
调中益气,清毒收口。
' A' ?/ \$ K9 I7 i) B; w- a$ w5 w" I 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 & Y( s3 Y1 r4 z8 R `. p0 m
芹菜清疸汤:
# [3 P/ J- b- r# g8 ~1 n 清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。# B/ s# {2 t) [% `. ?
芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 % G5 O: P- ?5 ?% h3 p2 \
芹菜清伏热汤: : |) [. }" P( a+ R- M
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
# H. ^$ D* q Y! m" D 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 # M( q& ^+ G6 Y" G$ y( i
清肠胃热汤: " v; Y' a8 \( ?6 W9 R
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
( |0 X: o1 |/ f1 z% ^4 G4 N 做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。- h4 l6 i5 K% d4 n+ H* U
风火牙痛汤:
/ g7 U [/ x7 e7 K. E 祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。& L- f1 t& J. a2 C" k4 e
做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 h- _ n7 l4 B; q# `- J! Q B
清热下火皮蛋粥: 7 M8 O& A, z7 j" O# U% O1 e( n7 a, `
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。7 C1 r, w! F0 p
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
7 w, ^! u: Q* X8 s4 D5 j4 u三叶清热冒汤:
d/ T- q+ {, v' U" A& I 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
4 w. Q/ a- K! c% l 做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
6 w9 ^0 t/ \8 y+ z. ]热咳润肺汤: # o* L- W4 ^6 G
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。/ r) K' g" @3 ]& l" g6 H5 z! h
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 4 X7 w( r1 a# c0 F2 N! a/ V
阴虚火量内热汤:
0 Q4 T/ Q9 p P* P3 I 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
+ s; E) X8 Q: ?1 C. { o 做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 ) M; ?# `& c: }+ M$ v
海带清热汤:
' N- X1 t. O( t) r+ o" A 疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
) d8 I" F$ q6 J# [, f7 u 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 ; K2 m& e( i* N# W
解暑清热汤: 4 N2 s/ `) F) u* m
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)* P: \7 ^! c3 E9 [/ H* [; }% o) ~
做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 7 ~) J" Z+ y# @, F9 G: k+ O# S
降压清热海带汤:
4 o) ?. H0 H1 a0 N 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。! q6 W* ]: S/ H1 a
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
! C6 p% V6 d9 a银花山楂汤:
* t" g( Q* Z" j% D- q0 } 辛凉透热,生津止渴。& F7 L2 B% m$ w" G8 w* O% o
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
/ U* q: p/ m& l3 C+ Z% ]绿豆茶叶冰糖汤: . R! o" V5 V/ ~
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
" Z, e" C8 i8 ?) a5 A6 {" X1 B; ~ 做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 7 W5 J$ _! `4 \ p7 ?
绿豆马齿苋汤:
3 h+ C5 v7 Y9 d+ l* k: H: F( R 清热解毒,祛湿止痢。
/ a! c( V, S1 i" M 做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
* T8 }) V; j5 ^! s3 m8 ^. C饴糖萝卜豆腐汤: 6 ^+ e2 m+ ^7 E/ G) q; g
清热宣肺,化痰降逆。' a m9 @+ R J/ D4 O. t
做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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