酸味食物

白山龙 · 发表于 2010-5-12 13:27

　　
　　沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。
　　【小知识】
　　很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
　　从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。

自由人 · 发表于 2010-5-12 14:33

酸甜苦辣的都要尝尝

冰客 · 发表于 2010-5-12 21:22

来个老醋菠菜，一个蜜焖三鲜，一个苦瓜煎蛋，再加上麻婆豆腐怎么样？

楠 · 发表于 2010-5-15 19:42

呵呵！现在我知道了，我儿子的身体为什么这么好了。呵呵！

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