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本帖最后由 缘在鸳鸯江 于 2010-12-7 23:27 编辑 ) P2 R; K$ K2 q0 S, |9 } N
# n8 K7 G6 W2 q! u经常上火的人,就转过来了。。。降火的方法
% N6 ?* I& D N9 L 胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂:
; g. ]) Y* Z. j* o! z 肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳;
d. [ g; H+ ^7 y 心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠;肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。 & r! N0 R5 R& r7 P1 `
只有合理饮食调养,才能达到降火除热的目的。 9 p& V' G" P9 n# z1 E9 r
上火是一个中医名词,是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医认为是“上火”了。以五脏六腑为纲划分,上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。
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( q3 Z; X0 w Y% s, V 饮食失调引发第一把火
. u. B5 ]/ C' S9 N- A, Q, ~ 胃火. 典型症状:痘痘长、牙龈肿、口角烂 . D ?( w. W# F1 a7 }3 Q8 G ]
胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔,这部分人一般都有老胃病的底子在,在中医上说是“平素胃阴不足,津液亏损”,加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火,“辛辣烈酒,膏粱厚味”,表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
3 R/ J: t; |3 W2 @5 r防火要领:多吃粗粮多喝水 7 ]1 [8 k6 f/ j# |) {- _6 s
既然火气是吃出来的,那么对付也要从吃这个源头上抓起。
5 d7 i4 |# l8 S/ k: q8 U$ f 新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够,陈教授也强调,多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物,会使脾胃受损,内蕴化热,严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等,增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少,虚火上升,很多女孩子还喜欢一边玩一边吃,瓜子、花生、巧克力等零食不离手,体内热量堆积太多,脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热,所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外,多喝水是个好习惯,可以加速身体的新陈代谢。
$ J9 v! K1 ?- A3 U) e 降火食方:百合绿豆粥、荸荠藕汁汤 ( G: E! L, T% _
百合绿豆粥:百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的,绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效,可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可,适当加入冰糖。
4 B7 R: i8 C7 W' u0 G* i( B" A9 X 荸荠藕汁汤:选荸荠和鲜藕各250克,一起煎汤后,加入适量冰糖。分三天吃完,有润胃凉血降火的功效。
* h$ F7 h* [$ F l( q熬夜引发第二把火——肝火
# Y( D k+ q( v; a' C Y6 A/ z 典型症状:头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
& T- \. P. ]/ H! h 经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长,其实跟没睡好大有关系。
8 d0 o8 U- g1 J/ U9 L: O$ L 还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。
! U; o, ]- m0 k2 u1 N/ N 防火要领:稳定情绪、充足睡眠
# k0 A [- k8 T& c) O) K4 n 对于血压高、平时性子就比较急的人,要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”,尽量不要生气,“怒易生火,易伤肝脏”,会引起肝气在体内堆积,从而导致肝气易结,气血不畅。防肝火,睡眠是很重要的一点,每天晚上12点前尽量入睡,如果做不到不熬夜,那么之后一定要补足睡眠。 3 E) S2 b! k& h1 ^
要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,肝火旺盛的人,要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免“火上浇油”。
+ i: `# @( W, I/ h1 _ 降火食方:猪肝炒木耳、枸杞菊花茶 1 `: I$ B& e) f4 a2 B
俗话说吃什么补什么,对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克,猪肝240克。
: ^9 X& A/ V; j0 y u 木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟;锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。 : m" p" h# s4 y* r: |1 `
预防肝火上升,也可喝枸杞菊花茶,方法如下:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于经常用脑者。
) {# X: s& x& C$ x% i9 h/ G思虑过度引发第三把火——心火
7 ^4 ^; {3 a' n( u 典型症状:口腔溃疡、咽痛咽干、失眠
8 R* }5 j }. L6 H3 O3 k/ O& i 中医说“劳心思虑,过耗其真”,大致意思是太劳心了,就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的,但家中的长者因为晚辈的出现,开心过了头或者操劳家务过了度,就会“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。
" `; r" ~3 l) B. W; |( _# \( I 心火也有虚实之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等,老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等,身体健壮的中青年人容易出现。 # Q3 K4 J* t" d
防火要领:稳定情绪、充足睡眠 0 n8 R5 c0 B' G5 c- f. e
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的,那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助,辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦,多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。 - w( t1 m$ Q4 D& f
降火食方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果 % o' a' ~9 Y1 W
冰糖莲子汤:虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。 " p! V3 l4 F2 h0 p
苦瓜炒白果:冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净,苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出备用;炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10颗。 & n; q3 J$ {2 g. \3 G% |* J
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反复感冒引发第四把火——肺火
( Q) M! H$ K1 g- F! r* p 典型症状:咽喉干疼、口干而渴 & f3 o" V7 f6 [ c0 b
春季正是呼吸道疾病的高发期,经常进出公共场所和空调间,各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上,这些都是肺火的诱因。
6 B9 D& g# T! N9 ? 肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象,很容易伤风,而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子,喜欢俯卧,喜吃冷饮,口唇发红,也是肺火旺的表现。 - o% ^( j$ w3 N: U5 P
防火要领:注意保暖、及时增减衣物 - e1 l* b9 M: I
既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因,那么防肺火首要的还是做好保暖措施,进出空调间及时增减衣物。 6 ] P6 x2 E1 A& f4 f
除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。
5 s' F, ]7 {: W: c9 u+ q# o/ Z$ ~ 降火食方:银耳雪梨汤 $ c$ U9 d9 y, W
银耳雪梨汤:选50克银耳,梨两只。将梨切块,银耳加水500毫升,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮用有润肺止咳之功效。
$ ~, r0 G/ R5 ?1 p" f" k; }# X 总结:
0 V# C o, G9 C# [$ D 陈教授最后还特别强调,在很多人看来,“上火”实在是小毛病,喝点清凉茶就好,实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多,但是每个人的体质不同,处理方式也不一样。尤其实火虚火,治疗起来刚好是相反的,要是明明是虚火,还在用对付实火的方法对付,无疑火上浇油。所以,遇到不好把握的事,还得及时找专家。 |
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