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[转] 经常上火的人,就转过来了。。。降火的方法

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发表于 2010-12-7 17:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 缘在鸳鸯江 于 2010-12-7 23:27 编辑 & h* d6 p  o7 W4 c! `1 p2 @, x

. \, ~  ], }' a+ D" y: f/ I经常上火的人,就转过来了。。。降火的方法
3 p7 D! z- O, H" p) f         胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂:
# p0 H, G  A$ o         肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳; 1 D0 c+ W( D8 i& g& F! k* `
       心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠;肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。
9 O2 W" b' H; f# l* h       只有合理饮食调养,才能达到降火除热的目的。
' P5 i' J: ], @6 c2 F0 g) k  上火是一个中医名词,是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医认为是“上火”了。以五脏六腑为纲划分,上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。 ' C( R. O+ H* n. X3 u8 K
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 饮食失调引发第一把火 ' P/ Z) J- o- a2 S
  胃火. 典型症状:痘痘长、牙龈肿、口角烂
, `3 [1 ?0 e- d& ^; d; C  胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔,这部分人一般都有老胃病的底子在,在中医上说是“平素胃阴不足,津液亏损”,加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火,“辛辣烈酒,膏粱厚味”,表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
) ?/ k7 P( s  C: A防火要领:多吃粗粮多喝水 4 r( ~. Z3 S* _% \3 ~1 l. Q
  既然火气是吃出来的,那么对付也要从吃这个源头上抓起。
% P( J3 h1 i7 g- x6 _+ }+ C# h  新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够,陈教授也强调,多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物,会使脾胃受损,内蕴化热,严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等,增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少,虚火上升,很多女孩子还喜欢一边玩一边吃,瓜子、花生、巧克力等零食不离手,体内热量堆积太多,脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热,所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外,多喝水是个好习惯,可以加速身体的新陈代谢。
0 s0 F; B  v6 K: V3 o4 T$ _  降火食方:百合绿豆粥、荸荠藕汁汤
9 E( Z( U6 v7 g* b+ U# s2 L  百合绿豆粥:百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的,绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效,可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可,适当加入冰糖。 " d1 B$ y; ?1 ~2 V
  荸荠藕汁汤:选荸荠和鲜藕各250克,一起煎汤后,加入适量冰糖。分三天吃完,有润胃凉血降火的功效。
8 H# o! ]0 K, z( p$ m熬夜引发第二把火——肝火
5 H$ L3 ~. P+ _  典型症状:头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
) ]4 S; Y+ n$ B! E& b  经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长,其实跟没睡好大有关系。 8 `9 ?$ x* V& @) P+ E5 T% r; U, @( G. b
  还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。
# N: n: u. T4 F4 n- J. N  防火要领:稳定情绪、充足睡眠 - v3 G# r6 u8 M) g' V9 b: @
  对于血压高、平时性子就比较急的人,要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”,尽量不要生气,“怒易生火,易伤肝脏”,会引起肝气在体内堆积,从而导致肝气易结,气血不畅。防肝火,睡眠是很重要的一点,每天晚上12点前尽量入睡,如果做不到不熬夜,那么之后一定要补足睡眠。 4 X& t/ o, O6 V' H) H1 ]4 v
  要预防肝火旺,除了睡眠足够、心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火,肝火旺盛的人,要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免“火上浇油”。 / k  M1 S7 Q4 s9 @9 r
  降火食方:猪肝炒木耳、枸杞菊花茶
# r+ [: o! @8 j/ Y  俗话说吃什么补什么,对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克,猪肝240克。 1 d1 Q! B# b( u3 g1 x+ B. b
  木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟;锅烧热,放2汤匙油,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。
, X9 O* f% V7 @. h  预防肝火上升,也可喝枸杞菊花茶,方法如下:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于经常用脑者。
; s2 N* n3 j0 I  |0 N% w5 U* K思虑过度引发第三把火——心火
4 c% `% K% f* U0 a) V  典型症状:口腔溃疡、咽痛咽干、失眠
% p3 `0 r: y" F& ?$ q) O5 ^5 q  中医说“劳心思虑,过耗其真”,大致意思是太劳心了,就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的,但家中的长者因为晚辈的出现,开心过了头或者操劳家务过了度,就会“心火元盛,神明不安”,也就是上了心火。
$ @# Z- {  B3 G3 K4 @+ S  心火也有虚实之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等,老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等,身体健壮的中青年人容易出现。   ~2 f/ P! V/ O8 A$ f& R: K! I' L4 _
  防火要领:稳定情绪、充足睡眠 , ^6 t. T9 V7 _& X' n1 }/ R
  既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的,那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪,减少紧张,少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事,以免心火气盛,诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助,辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦,多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
2 {! d) q, d; c# d$ Z5 F  降火食方:冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
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  冰糖莲子汤:虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
; a* ^8 _' f6 e$ X% t" a) v5 S. c  苦瓜炒白果:冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净,苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出备用;炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10颗。
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反复感冒引发第四把火——肺火 9 k  r6 x+ g" ?, J% C
  典型症状:咽喉干疼、口干而渴
4 n. V# I4 H' y( [5 f7 p. e& Z2 ^/ V  春季正是呼吸道疾病的高发期,经常进出公共场所和空调间,各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上,这些都是肺火的诱因。
; W8 H7 F, H6 q7 x; d  肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象,很容易伤风,而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子,喜欢俯卧,喜吃冷饮,口唇发红,也是肺火旺的表现。 ! f* X7 }8 o. Z1 U3 S8 P
  防火要领:注意保暖、及时增减衣物 ; L# b$ i8 @8 J7 e
  既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因,那么防肺火首要的还是做好保暖措施,进出空调间及时增减衣物。 4 w* J4 {/ R6 c4 L( b
  除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。可选择空气新鲜的地方,反复进行吸气呼气,尽量排出肺内气体,另外每天主动咳嗽几下,也是积极的保护性反射动作,能有效清洁肺部。
7 v6 J4 @" Y; e! w% ?# D  降火食方:银耳雪梨汤
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  银耳雪梨汤:选50克银耳,梨两只。将梨切块,银耳加水500毫升,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮用有润肺止咳之功效。
8 ~, ~/ Y( W3 W% D- p" V$ ~1 s1 R4 W  总结: 7 q2 y; w6 k) a' q8 l# d0 T  P
  陈教授最后还特别强调,在很多人看来,“上火”实在是小毛病,喝点清凉茶就好,实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多,但是每个人的体质不同,处理方式也不一样。尤其实火虚火,治疗起来刚好是相反的,要是明明是虚火,还在用对付实火的方法对付,无疑火上浇油。所以,遇到不好把握的事,还得及时找专家。
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发表于 2010-12-8 11:25 | 只看该作者
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发表于 2010-12-8 20:46 | 只看该作者
拜读了!谢谢缘鸳鸯江!
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发表于 2010-12-11 22:43 | 只看该作者
没想到缘在鸳鸯江还这么会调理,这个帖子教会我们如何烹制银耳雪梨汤,一会我就去做,请楼主过来一起吃好吗?谢谢您!
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5#
发表于 2010-12-13 19:27 | 只看该作者
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