春天里的约会——参观扳倒井酒厂纪实 三

湖岸清风

参观完老厂，我们又被带到，号称被上海大世界吉尼斯总部，评为吉尼斯世界之最的酿造白酒生产车间参观。一走进用钢梁构建的宽大纵深窖池车间，大家无不被它的宏大场面给吸引住了。“好家伙，这场面真有点我去西安，参观秦始皇兵马俑的感觉。这场面可真够大。”郑会长不无感慨的说。这时导游小姐引导着大家，一面向车间里面走，一面娓娓的向大家讲解着：“现在大家看的就是荣获上海大世界吉尼斯之最的“最大的纯粮固态发酵酿酒生产车间”扳倒井第9车间。它是2006年建造，占地48262.5平方米，拥有单体窖池2916个，蒸酒用甑42个。。。。。。”哈哈，这个甑（zeng）就是前面被我说成不锈钢蒸锅的。“每一个窖池和我们前面看到的一样，都放入了配比好的酿制白酒用的酒料，它们要在这里发酵三个月。大家看到每个窖池上盖的塑料布上，都印有一个编号，它就是窖池的编号，用来记录每个窖池不同的发酵时间。。。。。。。”大家都一面饶有兴趣的着导游小姐的解说，一面观看着。

  

  

刚刚填发酵酒料窖池

     

刚起了发酵酒料的窖池

  来到外面的建有42个甑的蒸馏车间。又是我们先前看到的热气蒸腾，酒酿味浓烈的场面，但这里的设备要比先前的多了许多，操作忙碌的工人也多了许多。工人们身穿整洁的蓝色工装，有的在填料，有的在出料，还有的在向传送带上送料。整个车间呈现出一片繁忙的工作场面。看到我们来了有的工人停下了，淌满汗水的脸上，展露出憨厚的微笑。

                   憨厚朴实的青州——扳倒井人

  啊哈哈，又有看见出新酒了，品尝缸头，老郑哥那自是当人不让了。（哈哈，其实这是我为了拍照片因让他喝的。他还说来：“再喝要醉了！”）

品

呷

嗯，不错！

  临走时一位技术股人员来到我身旁，抓起一把酒料对我说：“这全都是粮食。你看这是高粱，这是小麦。。。。。。”我从他手中看到了小麦、高粱还有的是我分辨不清的。

  离开了世界之最的酿造白酒生产车间。我们又来到了现代化的成品酒灌装车间。因为车间是要求严格的卫生消毒管理的，所以参观人员只能从玻璃窗隔墙外，看到装配成酒的工作场面。来到装配成就车间外，我们首先看到了储藏区内，一个个林立整齐的不锈钢储酒大罐。听导游小姐说,这样的储酒罐，有30多个（不知我记得数据是否准确），罐的容积300—500吨不等。

  车间外的墙壁上，悬挂了许多彰显扳倒井企业文化追去的标语牌。尤为引人瞩目的是，走进楼内迎面墙上的一句话语：“产品质量的好坏，就是人格品质的好坏。”看得出扳倒井人就是用这样的警言，创造自己的企业的。

         

我们来到二楼的大玻璃隔墙前，向下面的流水车间望去。车间内从前向后安装着六条，总装水生产线，许多身穿蓝色工装的工人，坐在流水线前紧张的忙碌着。可以看见，从右面生产车间传送过来的各类光瓶酒，经过流水线上的每一道工序贴标、打签、装盒、装箱、最后封箱运走，一气呵成。展现了一个现在企业的工作场景。当时看着有的流水线工人在紧张的忙碌着，有的线上可能是产品还没有下来，工人们都在闲着。看得出来，流水线上工作的女孩子比较多。

     参观结束，厂领导在县里的“憩园饭店”为大家准备了午餐。一位性格豪爽风趣幽默老县长负责接到了我们一席十几人。席间，老人风趣幽默的话语，乐观豪爽性格，给我们留下了深刻的印象。说起搬倒酒厂，如数家珍。从扳倒井的创建发展，到上世纪90年代的标王，从现在的现代化规模，到将来更大的做强做大。话语间展现着扳倒井人的自豪和自信。最后老县长欢语笑颜的说：“来吧，今天认识你们东营冬泳的人很高兴，冬泳了不起，多么冷啊，了不起。”“今天和大家相识，也是我们和扳倒井共同的缘分，我祝各位身体健康，家庭幸福。有机会再相见。”“好！谢谢老县长。”大家同谢。杨会长举起酒杯：“谢谢老县长！我代表我们的东营冬泳协会，谢谢您和高青扳倒井人的热情接待，更祝您老人家身体健康，合家幸福。我们东营冬泳人再祝扳倒井的事业将来更大更强。”“好！”同席的人一起起立共同举杯。。。。。。因为下午要游泳，大家都只喝了一二两的酒，虽然开的都是好酒，为了在高青留下东营冬泳人破浪的身姿，哈哈，大家并没有贪杯。

午饭过后稍作休息我们便驱车，在张敏张总的指引下，向高青的千乘湖驶去。来到了千乘湖广场，泳友们的情绪马上高涨起来。

跟我走

  下得车来，初春的暖阳高照，风比上午大了许多，估计有三四级的西南风了。大家在张总的带领下，说笑着就来到了千乘湖畔走去。这是一个东西长有几千米，南北宽约有百十米的一个狭长湖泊。湖的北侧从西向东有人工修建的水中喷泉、凉亭，还有一个挺大的鹅卵石滩，因为水位较低鹅卵石全都甘露在哪里。大家一面向湖边走着，一面早就把下水的位置找好了。在这湖北岸的东边有一条旧的，用来装饰湖景的木船，正好我们用来换泳衣，而且湖岸全是水泥预制的。这时站在湖边感觉风更大了，湖面泛起了浪花，青白色的湖水，已泛起了一些黄色，一看就知道引入得黄河水。这要比东营清风湖的谁强多了。因为有的人没有带泳衣，只好眼巴巴看着我们十二位爽哥，换好泳衣，撑起了“东营冬泳”的旗帜，欢呼着跃入浪花泛起的千乘湖。应该有十来度水温，身体感觉很爽，果然是风浪太大，让人呼吸不太自如。籍大成、张总和我仨人一游在前，一会游到了南岸，南岸停泊着几条路游船，船上的人看到我们游过来，站在船上向我们挥手。不一会赵会长也游过来了，我们便一同向回游了。回到北岸，上岸后，下水的人个个像红萝卜。大家一面穿衣服，一面谈笑着说风浪太大，多数人都喝了水。赵哥—赵铁辉风趣的说：“嗨嗨，这不错，全当喝了老娘的奶了，这不是黄河水吗，黄河，不是咱那母亲河吗。”一句话逗得大家笑翻了。

回城了，大巴车在宽阔的公路上行驶着，路旁闪过一片片刚刚浇灌的绿色的麦田，田边路旁的沟壑里也都引满了黄河水，不觉让人想到，这条大河的伟大，她养育了多少炎黄儿女啊。。。。。。

悠游乐LASR

凌云壮志

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凌云壮志

我说郑哥酒桌没的喝酒品尝时喝足了。

锦鳞游泳

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