找回密码
 注册
楼主: 鲨鱼巡航
打印 上一主题 下一主题

学习园地(<< 小 至>> )

  [复制链接]
2301#
发表于 2014-4-10 10:46 | 只看该作者
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-10 10:27
原地掉头即可

后脑勺朝前
回复 支持 反对

使用道具 举报

2302#
 楼主| 发表于 2014-4-10 10:50 | 只看该作者
章鱼 发表于 2014-4-10 10:46
后脑勺朝前

能分出前后就不错啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

2303#
发表于 2014-4-10 11:07 | 只看该作者
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-10 10:50
能分出前后就不错啊

也就这年龄段了
回复 支持 反对

使用道具 举报

2304#
 楼主| 发表于 2014-4-10 11:10 | 只看该作者
章鱼 发表于 2014-4-10 11:07
也就这年龄段了

难得糊涂的年龄段
回复 支持 反对

使用道具 举报

2305#
发表于 2014-4-10 21:09 | 只看该作者
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-9 18:44
爱江山更爱美人
道不尽红尘舍恋诉不完人间恩怨[/backc ...

爱江山更爱美人

道不尽红尘舍恋
诉不完人间恩怨
世世代代都是缘
留着相同的血
喝着相同的水
这条路漫漫又长远
红花当然配绿叶
这一辈子谁来陪
渺渺茫茫来又回
往日情景再浮现
藕虽断了丝还连
轻叹世间事多变迁
爱江山更爱美人
哪个英雄好汉宁愿孤单
好儿郎浑身是胆
壮志豪情四海远名扬
人生短短几个秋
不醉不罢休
东边我的美人
西边黄河流
来呀来个酒
不醉不罢休
愁情烦事别放心头
人生短短几个秋
不醉不罢休
东边我的美人
西边黄河流
来呀来个酒
不醉不罢休
愁情烦事别放心头
回复 支持 反对

使用道具 举报

2306#
 楼主| 发表于 2014-4-11 17:21 | 只看该作者
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-4-12 09:51 编辑

             葡萄酒四大媚俗行为


    Kisch来源于德语Kitschen,1987年通过昆德拉先生的《生命中不能承受之轻》传入中国,韩少功先生将其翻译为媚俗,可谓神形兼备。中国人喝进口葡萄酒需要留心避免落入Kisch的圈套,下面4种行为都有Kisch之嫌。

    1、手举拉菲合影,100%媚俗。

    2、与国外葡萄酒庄主或者少庄主合影,有与酒瓶合影相似的媚俗嫌疑。

     3、手举葡萄酒杯留下倩影,有媚俗之嫌。与盛有葡萄酒的酒杯留影,是要表达什么意愿呢?终于喝到一款难得的好酒?展示手中漂亮的酒杯?似乎都不是。

     4、盲目将低端快消类葡萄酒与葡萄酒文化划等号。葡萄酒大师和中餐高级厨师、西餐主厨的行政级别大致相同,不要将其神化。
  高档葡萄酒在欧美是上流社会的宠儿。中国率先富裕的阶层还没有进入享乐阶段,对于葡萄酒知识比较了解的大部分是从事葡萄酒贸易的人士,如我这样的引车卖浆之流,对葡萄酒的品味和社会阶层暂时无关。

  

回复 支持 反对

使用道具 举报

2307#
 楼主| 发表于 2014-4-12 09:52 | 只看该作者
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-4-12 17:04 编辑

            世界10大啤酒品牌

    1、 GUINNESS
    健力士黑啤是一种产自亚瑟健力士父子有限公司[ARTHUR GUINNES & SON LTD],用麦芽及蛇麻子酿制黑啤。
    1759年12月31日,34岁的亚瑟·健力士用100英镑租下了位于都柏林圣詹姆斯门的一家废弃的啤酒厂9000年的使用权,健力士开始时想酿造都柏林风格的棕色爱尔啤酒,没多久有人从伦敦带来了一种叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又决定酿造自己的黑啤。
    经过了一段时间,他的健力士啤酒的名声沿着苏伊士运河慢慢的传开了。10年后健力士开始向外国出口了第一桶啤酒。19世纪早期发达的蒸汽时代使得健力士啤酒迅速的销往世界各地。
    一位爱尔兰骑兵从滑铁卢战争中康复后是这样描述健力士黑啤酒的:“当我完全痊愈并被允许滋补时,我最渴望的就是来一杯健力士啤酒,我想这不并难做到。我自信这对我康复的帮助胜过任何其他东西。”
    今天,健力士啤酒已经无可争辩地成为世界上最流行的司陶特黑啤酒。远销150多个国家,并且有50家遍布其他国家的本土化啤酒生产厂,世界各地的健力士分支机构在当地就能生产此品牌。
    2SAN-MIGUEL     生力啤酒是菲律宾生力酒厂酿造的。生力酒厂是西班牙人于1890年在菲律宾建立的东南亚地区最早的一家啤酒厂。目前生力啤酒是菲律宾第一大啤酒,在当地占有率达吧成以上。
    生力啤酒是亚洲前三大品牌,啤酒年产量达20亿升以上,业务范围从菲律宾拓展到香港。中国大陆/印度尼西亚/越南等70多个国家。
    生力啤酒公司曾是中国香港地区唯一的一家啤酒酿造厂,自1948年起曾长期独霸香港市场,甚至在1990年其市场占有率达到了90%之高。
    3、Duvel     杜瓦啤酒为比利时最著名的啤酒,原来所酿制的啤酒为温室发酵法的黑啤酒。二次大战后,由於采低温发酵法的德捷系淡色啤酒(如pilsner)成为啤酒主流,该酿酒工厂花了近十年的时间,酿造出类似pilsner金黄色的啤酒,但较德捷是淡色啤酒却有更浓郁的口感。其中,关键在於麦芽以及酵母的选用。
    此种酵酒采取三道发酵程序,在第一道发酵过程用了两种酵母菌,最特别的是每种酵母菌所搭配的麦芽之数量不同,整个过程约耗时5至6天。第二道发酵过程,则采低温发酵法(约摄氏零下1度),需时三天,然后再经过三至四星期的成熟期。最后,再降到零下3度,以减少酵母菌的活动。装瓶前,将啤酒之予以过滤除去残余酵母菌,再加入第一道过程中使用的酵母菌以及糖进行第三次是温发酵,经过十四天的发酵,放在4-5度温度下储存五至六周,然后出厂。
    此种啤酒由於制造过程所用酵母种类多且室温及低温发酵法同时采用,所以啤酒口感较为复杂且强烈,入口后浓郁的啤酒花以及水果香味让人回味无穷。此酒和其他比利时啤酒不同,较适合在低温饮用。

    4、 Liefmans
    莱夫曼啤酒亦是属於比利时棕色啤酒系列之一。它的口感特别,酸中带甜,初饮者可能不甚习惯,颜色属於接近棕色的巧克力颜色。由於采用水质硬度较高(小苏打的化学成分较高,而钙质含量不高),故有淡淡的烧焦麦片的香味。这种啤酒采用四种不同的啤酒花,以及有一百年历史的酵母菌。第一道发酵过程是在开放式的铜制容器进行,完成这一道手续,接下来在进行长达四个月的成熟酿制过程。最后封瓶时,则是将已成熟的啤酒汁和刚完成第一道发酵的啤酒汁混合,再加上酵母及适度的糖粉。这些已封瓶的啤酒必须再放在酒窖3个月。
    由於口感酸中带甜,非常适合用餐前开胃或餐后与西点(如:布丁或巧克力的糕点)搭配。此种啤酒亦极适合用於作菜作为调味料。最佳饮用温度为摄氏6至8度,此种啤酒亦适合久藏。此外,该酒厂在封瓶时,不放入糖粉改加上新鲜樱桃,称之为樱桃啤酒,除了多了清新的果酸,但也比前面金带棕色啤酒更酸,是典型的樱桃啤酒。少了啤酒泡沫,但多了樱桃果香,值得一试。
    还有一种覆盆子啤酒,就是以覆盆子浓缩液取代糖粉。覆盆子啤酒较金带棕色啤酒更甜一些,且较樱桃啤酒有更浓的果香。

    5、BitBurger
   碧特博格是德国销量第一的啤酒,也是世界顶尖品牌,诞生于1817年。在世界五大洲40多个国家和几乎所有大都市中,都飘溢着碧特博格的独特酒香。百里挑一的原料,晶莹纯正的泉水,先进可靠的技术,这三大优势完美的统一,确保了碧特博格四季飘香,风格独特。
    6、Pixen
    捷克斯洛伐克啤酒以比尔森啤酒为代表,被誉为世界上质量最好的啤酒之一。皮尔森啤酒原本指上发酵工艺,后来成为世界上所有清淡型啤酒的代名词。
    比尔森啤酒有两种类型,即淡色啤酒和浓色啤酒。淡色啤酒是用典型的传统方法生产的优质比尔森型麦芽制成的,酒的色泽是淡金黄色,有较浓的苦味和麦芽香味。浓色啤酒是用巴伐利亚型麦芽和特种麦芽制成,酒的色泽呈暗红色,有较浓的甜味和焦香麦芽味。
    现在比尔森啤酒厂则生产三种类型产品:(1) 淡啤酒,原麦汁浓度为7~10°B,酒精含量1.7~3%,作为日常饮料,有桶装和瓶装,多销售于国内;(2) 贮藏啤酒,原麦汁浓度为12°B上下,酒精含量3.5~4%,多为瓶装,销售于国内和供应出口,是该厂的主要产品,占总产量的90%,出口量为 30~35%;(3) 特制啤酒,原麦汁浓度为13~20°B,酒精含量在5%以上,产量极少。
   7、CORONA-EXTRA     科罗娜是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳头产品,因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味,在美国一度深受时尚青年的青睐。
    墨西哥摩洛哥啤酒公司创建于1925年,在当地有八家酒厂,年产量达到4100万吨,在本国的市场占有率达60%以上。
    墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10种产品,科罗娜 CORONA EXTRA是主力产品是世界第五大品牌,美国进口啤酒的第一名,在我们国内没有直接的生产,可是在酒巴等娱乐场所却是一款不可缺少的时尚品牌。
   8、GOUDENBAND     戈顿班德啤酒浓度为14度P/1.057原麦芽浓度,苦味度21,酒精度5%。这种啤酒由四种酒花哈拉道酒花/酿酒师金酒花/萨士酒花/泰特南酒花和一种百年酵母来酿制的。热后熟悉8-10个月,然后在瓶中进一步后熟3-12月。香味风味相当复杂,混合着酸味/麦芽味和涩味。
    戈顿班德啤酒是比利时利夫门斯啤酒厂酿造的,1679年建厂,约在300年前这家东佛兰德啤酒厂已经使奥德纳尔德镇成为经典比利时爱尔啤酒的代名词,主要经营的品种是一系列像葡萄酒一样有点酸的英国老褐色啤酒。
    利夫门斯啤酒厂还有一种冬季啤酒‘热樱桃啤酒’它需先温热至70度才能饮用。

9、BIGFOOT BARLEYWINE
  大脚大麦啤酒浓度为23P/1.092原麦汁浓度,酒精度10.6%,它是用二棱大麦麦芽和焦糖麦芽酿造的,并用纳吉特酒花来滋杀口,用百年酒花和卡斯开酒花带来干爽的滋味。是1987年/1988年/1992年/1995年全美啤酒节上大麦啤酒类的金奖得主。
    大脚大麦啤酒是美国西海岸最大的工艺啤酒厂内华达山脉啤酒公司酿造的。开始的时候这家厂仅仅是创立者肯·格罗斯曼和保罗·卡米尤西作为业余爱好装配的项目,他们用了近18个月的业余时间利用饮料厂/乳品厂设备和其他的废旧材料拼装而成了最初的啤酒厂。到1987年业务迅猛的发展,需要翻新啤酒厂才能跟上每年 50%的增长需求。
    内华达山脉啤酒公司是美国工艺啤酒厂中快速增长的最好榜样,原来只是一个22岁的家庭酿酒厂老板的童年梦想,如今已成为一家有着90多位的员工,并获得过16块全美啤酒节奖牌的一流啤酒厂兼酒店。
    10、MORETTI-LAROSSA     莫瑞蒂红啤酒产自莫瑞蒂爱尔啤酒厂。这是由莫瑞蒂在一个靠近奥地利边境的意大利小山庄创建的啤酒厂。
    莫瑞蒂爱尔啤酒厂1782年建厂。自第一年酿出900吨啤酒后,其产量从未停止增长,现在已是意大利第三大啤酒厂,并在出口市场上取得了极大的成功。其主要产品莫瑞蒂红啤酒酒精度7.2%,这种啤酒有着透彻的赤褐色。带有柔和的花香。它富含麦芽味,但酒体不浓,是很受欢迎的烈性拉格啤酒。
    莫瑞蒂爱尔啤酒厂还有莫瑞蒂爱尔啤酒,金须啤酒,两个品牌。
    莫瑞蒂爱尔啤酒酒精度4.6%,用皮尔森型麦芽/玉米片/德国酒花酿造的,麦芽两次榨汁并储藏4周。
金须啤酒酒精度4.8%,是百分之百纯麦芽啤酒,醇和淡淡的甜麦芽味与浓烈的德国酒花苦味相互调和,呈亮金色,有着松软的泡沫层,带有芳纯的麦芽酒花香,并有细微的香草味。酒的名称是指莫瑞蒂商标中带帽子的金须男子。


回复 支持 反对

使用道具 举报

2308#
发表于 2014-4-12 10:35 | 只看该作者
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-10 05:42
知心最佳陪乐

回复 支持 反对

使用道具 举报

2309#
 楼主| 发表于 2014-4-12 17:22 | 只看该作者
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-4-12 17:23 编辑

装修必知的16条风水禁忌 别让风水毁了你的家


    [摘要]住宅风水,最好是根据主人的特点度身定造。但是也有一些普遍的原则是适用的,就是在居家布置中,不能犯一些风水上的大忌,否则会住得不舒适,而且对主人会有不利影响。以下是居家风水布置16条禁忌,看看你家的风水布置有没有与之冲突的地方。

    1.卧室的色调不可太过鲜艳,否则对运气不利。卧室不可布置得琳琅满目卧室的色调以素雅温暖为宜,切忌太过鲜艳,也不要布置得琳琅满目,过度豪华,闪闪发光的饰物尤为不宜。
    2.家里常青盆栽,很好。常青盆栽利家运由于生活品位的提高,为了增加室内的绿意,常青盆栽是很好的室内饰物,但务必选择常绿、生命力强,不易凋谢、落叶的植物。
    3.入门必见客厅,否则退运。入门先见厨厕,退运之宅所有的屋子,入门必见客厅。现代的建筑设计,有时为了考虑空间的配置,一进门往往先见到厨房、餐厅或浴厕。这是阳宅的大忌,也不合常理,居住其中,家运必衰。
    4.不规则房间不可用做夫妇的主卧房,会导致久婚不孕的后果不规则屋不宜做卧室不规则的房间不可用做夫妇的主卧房,否则会导致久婚不孕的后果。
    5.客厅在屋子正中,可使家运昌隆房门对大门,耽于淫欲卧室门不可正对大门,否则易诱使居住者耽于淫乱色欲之中。
    6.客厅在屋子正中大吉一般住宅,如果起居室或客厅设在整幢房子的正中间,这是一种大吉之象,可使家运昌隆。
    7.不规则屋不可做厨房不规则屋如用来做厨房,会影响家人健康,不规则屋只可用来做储藏间用。
    8.横梁压顶,会影响健康。横梁压顶,影响情绪与健康横梁最忌压在床头、书桌及餐桌上方,如实在无法避免,也要设计天花板,将之挡住,否则就会影响居者的情绪与健康,事业运亦会受阻。
    9.浴厕对床,会患恶疾。浴厕对床,当心恶疾主卧室中,除了床不可正对浴厕之外,侧对亦不吉,容易使人罹患严重恶疾。
    10.床头挂画太大,非死即伤,不可不慎。床头巨画大不宜床头置画可以增加卧室之雅意,但以轻薄短小为宜,最忌厚重巨框之大画,否则一旦挂钩脱落,当头砍下,非死即伤,不可不慎。
    11.浴室阴湿、不洁、有异味,破财。整洁的浴厕才能留财浴厕是排污之所,除了方位要合规中局之外,最忌阴湿、不洁、有异味,如能保持清洁干爽反而能留住财气。
    12.居室数房排列,难得平安。大门直通到底,麻烦不断居家忌象宾馆饭店一样一条长廊连着一排数个房间,否则易发生外遇及私奔现象,难得平安。
    13.浴厕在走廊尽头,大凶。浴厕设在走廊尽头,大凶屋内如有走廊,浴厕只宜设在走廊边上,不可设在尽头,否则大凶。
    14.房内柱角冲射,不利健康和婚姻。柱角冲射不利婚不论男性或女性之个人房间内,皆要避免柱角冲射,否则必会影响情绪和健康,对恋爱及婚姻亦不利,务必及早补救。
    15.冷光灯泡不利夫妇感情。暖光灯泡利于感情卧房的灯光对夫妇感情相当重要,应尽量采用暖色光的灯泡,少用寒色光的灯泡或荧光灯。
    16.房屋有隔角,一家不平安。隔角煞冲射,宜盆栽抵挡要想居家平安健康,在可能的情况下,应选择四周没有屋角射来成隔角煞的房屋。如自家住宅犯隔。

回复 支持 反对

使用道具 举报

2310#
发表于 2014-4-13 00:03 | 只看该作者
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-12 17:22
装修必知的16条风水禁忌 别让风水毁了你的家


    谢谢大腕长知识
回复 支持 反对

使用道具 举报

2311#
 楼主| 发表于 2014-4-13 06:49 | 只看该作者
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-4-13 06:52 编辑

       犹太人为什么这么聪明



    如果您对犹太人不了解,不觉得他们聪明。我可以列入如下数据来证明:
    已经颁发的诺贝尔奖项共802项,犹太人占162项;福布斯最新富豪榜前50人中有10位犹太人;人类历史上最有影响力的百人中犹太人有7%;在美国人口不足3%的犹太人操纵着全美70%以上的财富……
    社会主义奠基人马克思、最伟大的科学家爱因斯坦、精神分析学派创始人弗洛伊德,都是犹太人。
    主持人亮出这个问题后,我立即竖起耳朵,想探寻答案。佩雷斯总统这么说的:
    首先努力地让他们自由地生活,生命当中最重要的是必须从生命的第一天开始就让他们学习。生命最重要的是终身学习,直到生命的最后一刻,因为事情是在不断变化的。
    比如说一个男孩和女孩,他们现在要努力学习,教孩子最佳学外语的时间是3到4岁,我们可以在那个时候就教给他,而不要延迟、拖延。等他们长大的时候仍然要继续学习,因为昨天学习的东西今天可能已变得不那么重要了。
    问题依然在那里,但是答案会与时俱进地改变,因为时代在改变。像我这样的年龄,我每天也在学习。有的时候你可以说人每天要吃三顿饭,这样才能够健康,你才能舒服地生活,但是如果一天能够学三次,你就能变得聪明。
    学习,让人变聪明。我再列举两个数据:以色列的教育投入占GDP总额的10%,以色列人均年读书量57本。
    反观中国,人均读书量4.3本。这,就是差距。
    如果再具体到学习的内容,差距更大。
    最近有个统计,说恢复高考以来的状元,大都平庸,这侧面正面了中国教育的问题。在以色列,怀疑和辩论从幼儿园到坟墓。出租司机也可以就专家的观点当面辩论,专家进入总理府后发表一番不同政见,扬长而去,也不罕见。
    以色列驻华使馆新闻官潘立文先生送我一本关于以色列的书,里面说,做以色列人的领导,最难对付的问题就是,部下会问,为什么是你领导我,而不是我领导你?怀疑,挑战权威,无处不在。
    这些,就是创新的源泉,科技的源泉、永葆青春的源泉。
    佩雷斯先生本人,也是终身学习的典范。他做总理时,一个年轻人找到他,说要推动以色列普及电动汽车。作为总理,和年轻人探讨技术细节,请亲自出面说服国际汽车厂商给以色列提供帮助,让以色列成了第一个普及电动车的国家。
    看到这些,我就觉得自己的问题太水、太菜了。我问佩雷斯先生对创新的看法。其实,无需更多解释。终身学习、自由思考、蔑视权威、敢于辩论,就是创新的源泉。
回复 支持 反对

使用道具 举报

2312#
发表于 2014-4-13 15:57 | 只看该作者
终身学习、自由思考、蔑视权威、敢于辩论,就是创新的源泉。
回复 支持 反对

使用道具 举报

2313#
 楼主| 发表于 2014-4-13 16:09 | 只看该作者
尼斯湖畔 发表于 2014-4-13 15:57
终身学习、自由思考、蔑视权威、敢于辩论,就是创新的源泉。

有深度
回复 支持 反对

使用道具 举报

2314#
 楼主| 发表于 2014-4-13 16:27 | 只看该作者
沙中金 发表于 2014-4-13 00:03
谢谢大腕长知识

欢迎沙姐将您的经验发表,让大家收益
回复 支持 反对

使用道具 举报

2315#
发表于 2014-4-13 20:04 | 只看该作者
鲨鱼巡航 发表于 2014-4-12 09:52
世界10大啤酒品牌

    1、 GUINNESS

都是好啤酒
回复 支持 反对

使用道具 举报

2316#
 楼主| 发表于 2014-4-14 06:00 | 只看该作者
章鱼 发表于 2014-4-13 20:04
都是好啤酒

口感都不错啊而且度数也不低
回复 支持 反对

使用道具 举报

2317#
 楼主| 发表于 2014-4-16 09:57 | 只看该作者
在那桃花盛开的地方
在那桃花盛开的地方
有我可爱的故乡
桃树倒映在明净的水面
桃林环抱着秀丽的村庄
啊……故乡生我养我的地方
无论我在哪里放哨站岗
总是把你深情地向往
在那桃花盛开的地方
有我迷人的故乡
桃园荡漾着孩子们的笑声
桃花映红了姑娘的脸庞
啊……故乡终生难忘的地方
为了你的景色更加美好
我愿驻守在风雪的边疆
啊……
故乡终生难忘的地方
为了你的景色更加美好
我愿驻守在风雪的边疆
回复 支持 反对

使用道具 举报

2318#
 楼主| 发表于 2014-4-16 11:04 | 只看该作者
               瓶               塞



葡萄酒可以速成么,酒圈网告诉你,法国葡萄酒可以通过9个“看点”来快速入门。通过8篇介绍,了解这8个看点,就能最大限度了解进口红酒尤其是法国葡萄酒梗概。这八个看点是:产地、酒瓶、年份、瓶塞、装瓶地点、酒杯、酒庄、名村。
这一讲教授大家如何通过瓶塞迅速判断葡萄酒品质,不可以简单的认为木塞一定好于金属塞,使用哪一种瓶塞只是酿造者习惯不同。最便宜的葡萄酒,例如只出低端葡萄酒的法国南部产区朗格多克和阿根廷葡萄酒,都绝少使用金属瓶塞。大部分欧洲葡萄酒都使用软木塞,欧洲之外的葡萄酒喜欢用金属螺旋塞。
木质瓶塞又可以分为长木塞、普通木塞、合成木塞和塑胶木塞四个种类,上文的低档葡萄酒较多使用后两种瓶塞。南半球很多高端葡萄酒采用螺旋塞,近年份澳洲的奔富Bin系列的高端葡萄酒,都有螺旋盖出品。而欧洲老派酒庄,仍然在坚持使用软木塞。
二者的区别首先在于成本,一个软木长塞的成本接近5元人民币,而高档铁塞只要一半的成本。第二个区别在于软木塞的霉变是无法避免的,软木塞质量不稳定,软木塞的葡萄酒有1%-2%的霉变比例是无法克服的。所以美国、新西兰、澳洲、南非等葡萄酒后起之秀喜欢使用金属瓶塞。与受污染风险较大且成本较高的软木塞相比,螺旋盖适合在降低成本的情况下,封装香气浓郁的白葡萄酒和简单且适合早饮的红葡萄酒等不需要长时间陈年的葡萄酒。
   软木塞以其良好的伸展性和柔韧性从古至今获得了葡萄酒生产者们长期的青睐,软木质地柔韧且不易碎的瓶塞拥有长达20年至50年的使用寿命。当然,软木塞对周围环境的湿度要求较高,只有用一定的湿度来保持湿润,才能够紧封住瓶口。值得注意的是,如果环境湿度过低,瓶塞就会干燥松脱,进入瓶内的过量空气会使葡萄酒氧化变质;如果环境湿度过高,软木塞又容易发霉,会使葡萄酒染上怪味。此外,用软木塞封瓶的葡萄酒一般会在瓶中熟成较长的时间。所以如果已经购买了一瓶需要长时间陈年的葡萄酒,就需要将葡萄酒平躺放置,以保持软木塞的湿润。下文重点介绍木塞:
一、软木塞
软木塞分为长塞和短塞,长塞的长度接近5厘米。有10年以上的陈年能力的葡萄酒才使用长塞,高级葡萄酒:顶级葡萄酒的软木塞,一定是用最优质的长形软木塞,特点是酒塞一定用完整、光滑的软木,除了有一些天然的小气孔之外,绝没有密密麻麻的大坑小洼和疤痕。长塞的标准长度为52毫米,世界顶级葡萄酒,像DRC系列、左岸的奥比昂、拉图,右岸的帕图斯、里鹏、白马、金钟,美国的啸鹰等等不胜枚举,他们的酒塞都超过52毫米。中高级葡萄酒的酒塞一定会烙印上酒庄的详细信息,肯定印有年份,这一点非常重要,有的甚至在酒塞的顶部或者底部都印上年份。
二、合成木塞
中档酒,有时使用的是一种特制的DIAM压缩合成软木塞。这种压缩合成塞(有专家叫聚合塞)的制作方法是,把栓皮栎树皮内层打得很碎,很像玉米面,然后经过特殊的方式消毒,用真空二氧化碳去除可能产生木塞污染的三氯苯甲醚,然后再高压成木塞儿,这种塞儿不会再出现TCA(木塞污染)。但这种塞儿很容易跟普通的碎木合成塞混淆,其实很好鉴别,在塞儿上看到几个小字母:DIAM,或者DIAM3、DIAM5,没有这个字,就是普通碎木塞,这两种塞儿区别大了。
三、碎木塞
低档酒,即使使用原木软木塞,也是比较劣质的软木塞,同时一定会有如下特征之一或者几项兼备:酒塞儿短,一般35-45毫米;酒塞有许多坑洼、明显疤痕、孔洞;不在酒塞印年份,只印酒庄名字;不印酒庄酒标、名字,胡乱印几个外文花体字;有的只印一串葡萄、玫瑰什么的,连个字都没有;更有甚者,什么都不印。这类塞儿,俗称“裸塞儿”。低档酒,最爱使用碎木塞,这种塞儿绝不是那种标记DIAM的压缩塞,成本更低,完全是用软木塞下脚料,废料,甚至回收来废料打碎压制的。
四、塑胶塞
许多低档酒,有的干脆使用的是胶木塞,有说叫聚乙烯塞,也有叫诺玛科塞的,虽用料有所不同,成本更低了,这种塞儿一般用于不能久存的低档葡萄酒。这种木塞外观看起来很像传统的软木塞,它也可以用开瓶器开瓶,法国西班牙等国的低端葡萄酒经常使用塑胶木塞。
金属塞
使用金属塞的始作俑者”是澳大利亚与新西兰。有人讲旋转式瓶盖是近十年里最能提升葡萄酒品质的发明,它易开封、可以避免葡萄酒被Corked感染和便于垂直保存等优点是各派都承认的。反观软木塞,在人类科技已经深入火星的今天,仍会有5%的葡萄酒受到这种古老瓶塞菌的污染,而且无法避免,这是软木塞与生俱来的缺陷。
当然,出问题的软木塞大都是质量较差,不能代表整个家族的水平。而这恰恰凸显了旋转瓶盖的最大优势,那就是质量的可控性和均一性超强。与其担忧天然软木栓塞的好坏,不如选择可以安定地保持葡萄酒状态的旋转式瓶盖。
反旋转瓶盖的一派,特别强调天然的软木塞更有利于瓶中红葡萄酒的呼吸,以促进熟成:一瓶赤霞珠含量高达98%的2005年拉图如果没有瓶中呼吸会是什么口感,如何成为绝世佳酿?但这条堪称祖训的经典理由现在也受到了旋转瓶塞的挑战。
根据波尔多第二大学葡萄酒酿造研究所的酿造学系得出的研究结果表明,品质优良的软木塞,比旋转式瓶塞的密闭效果要好,所以说透过软木塞供入瓶中的氧气,事实上与红酒的熟成没有直接关系。换句话说,旋转式瓶盖即使密闭性高,也不影响葡萄酒的呼吸和熟成的时间早晚。另外,就密闭性而言,旋转式瓶盖还可以根据瓶中不同类型酒的需要对密闭性进行调整,具有较大的灵活性。
反旋转瓶盖派的另一个观点目前看来还是颇有说服力的。那就是天然木塞在文化层面的意义是旋转式瓶塞无法承载的。一对柔情蜜意的情侣在家中享受烛光晚餐,男士用一把ChateauLaguiole酒刀潇洒地启开软木塞,然后煞有介事地闻一闻酒塞的味道,这在女方的眼里是何其浪漫。
新潮如澳洲奔富的顶级酒,Bin389、Bin407、Bin707,售价可达数千元人民币,在使用螺旋金属塞的同时,也不敢完全弃用软木塞,上述顶级酒都有同款软木塞,售价略高一点点,这也算是创新者的一种妥协吧。
回复 支持 反对

使用道具 举报

2319#
 楼主| 发表于 2014-4-17 06:00 | 只看该作者
桃花依旧笑春风         
        蒋大为
告别了我的边疆
走进了我的故乡
桃林仍旧在
桃花阵阵香
春风吹来春满园
桃花迎来百花放
这片桃花盛开的地方
我又回到了你的身旁
这片桃花盛开的地方
我又回到了你的身旁
回到你的身旁
(啊…… 啊……)
桃林里百鸟欢唱
桃林里无限春光
这片桃园景
是我的家乡
生活的人们勤劳善良
幸福日子吉祥安康
桃花依旧笑对着春风
春风吹开了新的希望
桃花依旧笑对着春风
春风吹开了新的希望
吹开新的希望
(告别了我的边疆
走进了我的故乡
桃林依旧在
桃花阵阵香 )
春风吹来春满园
桃花迎来百花放
这片桃花盛开的地方
我又回到了你的身旁
桃花依旧笑对着春风
春风吹开了新的希望
吹开新的希望
春风吹开了新的希望
回复 支持 反对

使用道具 举报

2320#
 楼主| 发表于 2014-4-17 19:41 | 只看该作者
本帖最后由 鲨鱼巡航 于 2014-4-17 19:42 编辑

        男人哪六大雷区女人别靠近                           
                       -----只能说有才了

     揭男人的六大雷区
    夫妻之间交流是必须,但不是所有做妻子的都可以做到和丈夫愉快聊天。交流过程中,绝不能说十句话就九句是抱怨或批评,要多给予丈夫鼓励和肯定。能做到这些远远不够,因为男人会有雷区,即便你是他妻子,他也不愿意被你轻易触碰。
    雷区一、初恋女友。
    初恋是男人情窦初开的第一次,甭管当时因何种原因分手,追忆时,那些痛苦因素早已销声匿迹,沉淀的全是有关青春、有关青涩的记忆。每个人在内心深处都会为初恋情人留一块柔软空间,也或许大家会信誓旦旦的说初恋现在的好坏和我没半毛钱关系,但在大街上看到年轻情侣或电视剧里出现初恋情节时,有关初恋的记忆就会被重新在脑海里浮现。我想,每个人都有保护这段美好记忆的权利。为此,男人即便知道这段感情已经翻篇了,都不愿意现女友或老婆去追忆这段往事。把初恋的经历说出来,会加深记忆,也会让爱人大发醋意。所以,聪明女人只会好好经营当下,而不是拿丈夫曾经的情史来打扰现有的幸福生活。
    雷区二、揭短父母。
    我想女人都会有这样的经历:自己可以在闺蜜或朋友或同事面前说丈夫的坏话,但是听到除自己之外的人说丈夫坏话时,就会一百个不乐意。同理,你男友或你丈夫可以在你面前说他父母的不是,这时,你只需做一个聆听者或帮稍微的帮他父母说点好话,千万不要和他一道说他父母的不是。如果你这样做了,他不但不会觉得你和他是一伙的,反倒觉得你是一个没有孝心的女人,从而在他心中减分。当男人面和他父母唇枪舌战是最大禁忌。因为他不知道该帮谁,但是,在他的心里,不会对父母有怨恨,而对你不敬长辈的行为会深深的烙印在心中。所以,聪明女人通常不会在男人面前说其父母的坏话。
    雷区三、随时监视。
    人不是关在笼子里的鸟,他需要一定的空间。人活一辈子,需要亲情、爱情、友情的皆顾。少了任何一个环节,男人都不会答应。为此,女人千万不要将男人视为你的全部,逼迫他将所有的行踪都要向你禀报。这样,男人会觉得很累,会觉得他随时在被你控制。作为习惯放养生活的男人肯定受不了被随时监视的生活,会让男人有种没有空间和自由的错觉。为此,爱他,就要学会信任他。作为朝夕相处的爱人,我想,男人的稍微不对劲的变化,你一定会在第一时间察觉,为此,你没有必要整天把男人拴在裤腰带上。要知道物极必反的道理。女人可以偶尔撒娇、可以偶尔粘人,但是将撒娇和粘人当做一种长久的经营情感的方式,只会让男人觉得你的存在就是一个累赘,逐渐让男人有了想要逃离的想法。
    雷区四、骂他无能。
    每个女人都希望丈夫事业成功,每个男人都希望自己事业成功。但是,在任何社会,80%的资金都掌握在20%的人手里。由此可见,男人在事业上成功的概率仅为20%。为此,你又何必因为你丈夫进过努力没有成功去羞辱他无能?甭管是开玩笑的一句话,或是很严肃的一句话。‘无能’对于男人来说等同于全盘的否定,不但能摧毁男人的自尊心,且让男人觉得自己甭管多努力,都无法得到认可,或自暴自弃,或绝地反击。自暴自弃的后果是,你跟着他,只能过消沉的生活,绝地反击的背后是,此处不赏爷,自有赏爷处。夫妻争吵属正常现象,千万不要在争吵的时候说‘你简直无能’‘你这没用的东西’等挫伤男人自信的话语。因为狠毒的话一处,或许泄愤了,但要为自己的狠毒付出沉痛的代价。
    雷区五、当众挑衅。
    人活脸、树活皮。女人,千万不要在亲朋好友或大街上训斥你的男人,别觉得这样可以显摆你家庭地位的显赫,只会让围观者觉得你没教养。除此之外,你知道男人当时的心境吗?假如眼下有个地窖,他恨不得立马钻进去。也或许你的男人在家里被你欺负惯了,但是,众目睽睽之下,你依然表现的那么强势,只会惹男人恼火,一旦你的行为举止过于夸张,很有可能换来男人当众对你照脸扇。到时候,可别怪你的男人不够仁慈。要知道,他对你动手,是你欺人太甚,或者说是你求来的耳光。很多时候,男人原本没有家暴的臭毛病,都是因为女人嘴贱,最终让男人沾染上了家暴的毛病。需要提醒的是:当家暴一旦成为一种习惯,是很难戒掉的。为此,女人一定要以理服人,而不要以嘴贱伤人。
    雷区六、频提分手。
    曾经问过很多男人,你可以忍受你的女友或老婆提几次分手?大多数男人给出的答案是一次都允许,也有男人给出的答案是最多两次。在实际生活中,女人提分手或提离婚的次数远远不止两次。女人这样做,或只是单纯的希望男人能够更加在意自己,但是,女人却不知道,频提分手的代价是,每提一次分手,你们的感情就是来一次大幅度的降温。所以,聪明的女人在情感遭遇不顺的时候,会直截了当的讲出自己内心的真实需求,笨女人才会拿分手做要挟。结论:女人可以提离婚或分手,前提是已经做好了分手或离婚的准备。否则,尽量不要用这种方式来博得男人的重视。


回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|- ( ICP12013697-2 ) 11010802026271

GMT+8, 2024-9-22 11:42 , Processed in 0.062365 second(s), 9 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表