蒜蓉辣酱的做法

AYA · 发表于 2011-8-27 11:39

回复青年教师

你不会做吗？如果有机会见面的话我带一点给你尝尝。
夏天的雪发表于 2011-8-22 21:28

这偏向，都不给俺品尝。

夏天的雪 · 发表于 2011-8-27 11:47

对不起，上次我们一起出去玩你没来，只好等下次了，一定给你带哈！

兰色浪花 · 发表于 2011-8-27 12:52

回复夏天的雪
不知用什么样的辣椒比较好，请指教。
大连船长发表于 2011-8-19 15:08

   根据自己的口味选择不同的红尖椒。
   俺是不敢吃太辣的，就选择了这种：个大肉厚、多汁中辣滴！

兰色浪花 · 发表于 2011-8-27 12:57

加工时只需用小刀把根蒂去掉就可以了，千万别把辣椒籽也去掉了！
现在红尖椒是大量上市的季节，价格便宜，是制作辣酱的最佳时节！

兰色浪花 · 发表于 2011-8-27 13:02

   愿意的话不妨多放一些白糖，味道超好！
   曾经送给朋友，孩子吃方便面时不要调料包，只要辣椒酱呐！
   另外，制作朝鲜小菜时，辣酱也是不可缺少的，是非常方便的调料！

旱人 · 发表于 2011-8-27 13:26

呵呵俨然一家美食频道啊

青年教师 · 发表于 2011-8-27 14:10

回复青年教师

你不会做吗？如果有机会见面的话我带一点给你尝尝。
夏天的雪发表于 2011-8-22 21:28

谢谢你，不用麻烦了，我自己会做。

老马识途 · 发表于 2011-8-27 15:36

本帖最后由老马识途于 2011-8-27 15:40 编辑

回复 1# 夏天的雪

大家这么感兴趣，一定不错，我也学着试试！

兰色浪花 · 发表于 2011-8-27 19:31

回复夏天的雪

大家这么感兴趣，一定不错，我也学着试试！
老马识途发表于 2011-8-27 15:36

这自制的辣酱可比买的好吃多了，且安全多了，绝对没有任何添加剂、防腐剂！

兰色浪花 · 发表于 2011-8-27 19:34

呵呵俨然一家美食频道啊
旱人发表于 2011-8-27 13:26

哈哈，岂止是美食频道啊，应该是快乐频道，只做与快乐有关的事情！

夏天的雪 · 发表于 2011-8-27 20:10

回复 26# 旱人

民以食为天嘛！尤其我们冬游人，身体更重要。吃辣的抗寒！

夏天的雪 · 发表于 2011-8-27 20:13

回复 30# 兰色浪花

说的对！现在买来的加工品太不安全！

0回头一笑0 · 发表于 2011-8-27 20:14

感谢你 hehe

旱人 · 发表于 2011-8-27 22:45

回复 30# 兰色浪花

旱人 · 发表于 2011-8-27 22:51

回复 31# 夏天的雪

KTW · 发表于 2011-8-29 15:47

回复 20# AYA

呵呵，有机会，咱一定去大连会会朋友、畅游大海、再顺便尝尝美味。

KTW · 发表于 2011-8-29 15:51

回复 25# 兰色浪花

别再说了，俺可坐不住了，赶紧去找东西吃，不然压不住口水。

夏天的雪 · 发表于 2011-8-29 15:55

回复 36# KTW
欢迎你来大连，欢迎你来品尝我做的辣椒酱！

兰色浪花 · 发表于 2011-8-29 16:10

回复兰色浪花

别再说了，俺可坐不住了，赶紧去找东西吃，不然压不住口水。
KTW 发表于 2011-8-29 15:51

   哈哈哈，干脆学着做它一锅吧！
   这种辣酱除了拌食各种小菜，还可以作为涮火锅、吃饺子时的蘸料！
   因为是自制，所以不像买的那么咸，所以风味独特、鲜美无比！

KTW · 发表于 2011-8-29 18:46

回复 39# 兰色浪花
是啊，是啊：“因为是自制，所以不像买的那么咸，所以风味独特、鲜美无比！”。

那我可得好好学学，看看成果咋样，那你还得继续将配方告诉我。

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