红枣食疗做法 怎么吃最补人？

白山龙

$ x7 D! B! p$ A; D7 K* ^8 `
　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
7 Z. l( \8 t- ]1 c) j3 ?  Z9 {
　　鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。

红枣泡水，养肝排毒。

　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
2 e  O8 ^3 S0 @1 G! g' P
- ^# r$ N, ?% `. H. O2 `　　提醒：

/ F: r( P4 @4 R: k1 q　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

) o: s8 g2 d0 T% G$ D, l　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

白鲨王

爱好冬泳

学习欣赏了！