|
|
本帖最后由 白山龙 于 2011-10-25 15:06 编辑 {8 Z" }( o: g6 [1 L) g; d, F
% \: c) ]. N* E6 [; g
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
4 P k# H$ T' T9 j- Y1 B( ~0 ]. X
鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。$ D% _0 K) [1 L
& {9 `, a* y+ O0 Q& W红枣泡水，养肝排毒。
7 P( N# ?, Y; Z6 W [( A/ t6 h/ L# N' i, D
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
* [7 ^6 T# S8 ]" i) ]/ m2 w
5 j& @$ o* u$ W; \9 P2 ` 提醒： p9 d+ F w; Y! ] m
, O' `" ], Y) S2 l& s
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
; [$ w9 M1 D( H% e7 n& a
) a! q5 i% K r: w0 o% h6 s4 E$ \ 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。 |
|
[复制链接]
11010802026271
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-10-25 15:04
收藏
分享
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-10-25 15:45
