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红枣食疗做法 怎么吃最补人?

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发表于 2011-10-25 15:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 白山龙 于 2011-10-25 15:06 编辑
' {  ^& ^+ s* ~+ v5 _5 N& n
& r+ ^: H4 Y) Q9 ]8 [  俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。
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  鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
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红枣泡水,养肝排毒。9 e8 Q2 q: y- s  d' R
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  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。9 i! G8 [8 Q. Z7 `6 s7 w% X) V

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  提醒:5 X& G% h: X8 c: H9 j- W( d7 V! c9 G% ?
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  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
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  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
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发表于 2011-10-25 15:45 | 只看该作者
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发表于 2011-10-25 22:01 | 只看该作者
学习欣赏了!
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