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夏天少用热性调料

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发表于 2007-7-1 06:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

《健康时报》

  夏季炎热,气温高,烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),会使人燥不能忍,还会引起消化道和泌尿道一些病症。
  因为热性调料可以引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等,同时还会引起全身性疾病,如口角炎、唇燥裂、咽炎、结膜炎、头晕、心悸、痱子、中暑等。患慢性病者,如肝病、心脏病、肺结核、糖尿病、重度高血压、动脉硬化、甲亢等,使用热性调料,会导致病情加重。因此,夏季不宜用热性调料。必要时可微量应用,或用葱、蒜、姜等温性调料代替。(2004.06.17

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发表于 2007-7-1 23:53 | 只看该作者
傲雪寒梅大姐知识面还真广,有就多发些,以便学习。
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