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本帖最后由 水中之龙 于 2011-11-25 22:47 编辑 + S2 m, m* L$ u% A% M9 g* ~* f
- Y# L* S- r+ U- L 人生如茶，茶似人生。
; h5 c$ O0 r# |; e 人生如茶不会苦一辈子，但会苦一阵子。
/ T' i, D7 x3 d5 Q4 q+ W5 A ^ 茶似人生，茶以沸水才有浓香，人经磨练才能坦然
" c% m- ]$ i' W% R/ j （一）茶中最难是普洱( \. P5 k* J4 G5 t$ c% U q
彩云之南，红土地；茶马古道，七子饼，云南驿站，藏马帮。彝家山寨，古茶树；民歌小调，采茶女；竹楼火塘，黑茶罐 。
- U, N' R, u' _; t8 o L9 Y2 s: z8 x 在云南得以走乡串寨，不解民俗民风，老乡通常敬上的是普洱茶，年轻人最初喝不惯感觉样子很土，口味苦涩，气味发陈。出于礼貌的原因，硬着头皮陪着喝几杯。0 u7 H6 i- Y$ `3 Z% A; t
喝的次数多了了解普洱茶，慢慢喝出了感觉。舌尖微感清苦，又感觉甘甜，茶汤入口服帖；普洱茶汤色浓艳，回味微甘，耐人寻味。) F' N8 b- u- j
喝的时间久了认识了普洱茶，慢慢的品出了感觉，普洱茶最“好吃”在三、四泡，其它茶已淡寡无味，普洱茶却圆润可口。. F8 R7 L! U- s6 X, X/ L A
喝的品种多了，熟知了普洱茶，慢慢的悟出了感觉，普洱茶香气不浓烈，茶汤不妖艳，就泡不淡寡，安静不张扬。
8 Y# Z$ F2 A) t) D 了解了普洱茶的历史，认识了普洱茶文化，熟知了普洱茶的精髓。普洱茶就像人生，随着时间的推移，会变的厚重起来，于是不敢贸然狂喝猛饮，只能轻轻的喝 一小口，细细 的品味那甘醇，慢慢回味那齿香，寻找那最具喉韵的回甘，如枣香、蔘香、兰香、......。
3 C2 \6 K# W4 z/ G （二）最讲究的是功夫茶
- Q9 H; F, t- Z: I1 j 优雅的环境、陶制的茶具、悠扬的古筝、古典的茶艺、冲泡的讲究、茶道的境界。
+ K8 K* `' G# |# H4 X/ v# x 高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城，韩信点兵、茶艺小姐动作行云流水；冲茶、洗茶、泡茶、敬茶，茶艺小姐的神态从容优雅。
/ x+ I% z! Y9 g4 |. ~1 U" [2 X 功夫茶中的代表是铁观音。茶汤入杯，色泽诱人，清可见底，端起茶杯，香茗为伴，红油淡香，闻起来香，喝下去苦，回过头甘，苦尽甘来有曲径通幽、豁然开朗之感，喝慢容易上瘾。
; h, v5 Z4 i/ G7 [3 g1 S! y 喝功夫茶是一份闲情、一份优雅、一份工夫。8 \3 }( B, y+ I- G4 u/ _- J6 ^
喝功夫茶，是一种欲语还休的沉默，一种“千红一杯，万艳同窖”热闹后的落寂。
1 n9 t3 Z0 `" U8 D' j) v( ? 喝功夫茶，儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，凡人以茶修身。
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发表于 2011-11-25 22:38
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发表于 2011-11-26 14:46
