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本帖最后由 水中之龙 于 2011-11-25 22:47 编辑 ; a' w5 F* P+ K' J6 l
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人生如茶，茶似人生。, q4 F3 v5 R, g3 o1 E9 J
人生如茶不会苦一辈子，但会苦一阵子。
5 b. y& c9 o' j9 s& Y( } 茶似人生，茶以沸水才有浓香，人经磨练才能坦然
. L. K5 W7 N/ C4 Y" N0 ^6 T s7 ` （一）茶中最难是普洱6 G* x$ V) y0 t+ h9 G
彩云之南，红土地；茶马古道，七子饼，云南驿站，藏马帮。彝家山寨，古茶树；民歌小调，采茶女；竹楼火塘，黑茶罐 。% a7 F6 R- \9 f6 o
在云南得以走乡串寨，不解民俗民风，老乡通常敬上的是普洱茶，年轻人最初喝不惯感觉样子很土，口味苦涩，气味发陈。出于礼貌的原因，硬着头皮陪着喝几杯。+ \0 l1 _$ v/ b: K7 V: ?( B
喝的次数多了了解普洱茶，慢慢喝出了感觉。舌尖微感清苦，又感觉甘甜，茶汤入口服帖；普洱茶汤色浓艳，回味微甘，耐人寻味。" R% ~ p5 Y) V9 H
喝的时间久了认识了普洱茶，慢慢的品出了感觉，普洱茶最“好吃”在三、四泡，其它茶已淡寡无味，普洱茶却圆润可口。0 S3 x. @5 d1 Z. G( v& o: G
喝的品种多了，熟知了普洱茶，慢慢的悟出了感觉，普洱茶香气不浓烈，茶汤不妖艳，就泡不淡寡，安静不张扬。
0 n3 H& t5 f( I. n+ |7 o2 l! X 了解了普洱茶的历史，认识了普洱茶文化，熟知了普洱茶的精髓。普洱茶就像人生，随着时间的推移，会变的厚重起来，于是不敢贸然狂喝猛饮，只能轻轻的喝 一小口，细细 的品味那甘醇，慢慢回味那齿香，寻找那最具喉韵的回甘，如枣香、蔘香、兰香、......。
8 u. @1 w7 B& j% p$ a （二）最讲究的是功夫茶
) I x/ }% J, @5 N- m6 N6 c* g; e 优雅的环境、陶制的茶具、悠扬的古筝、古典的茶艺、冲泡的讲究、茶道的境界。) E( j* W. ], \2 ^8 I7 w9 {
高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城，韩信点兵、茶艺小姐动作行云流水；冲茶、洗茶、泡茶、敬茶，茶艺小姐的神态从容优雅。
) r7 B8 H& H; @; w 功夫茶中的代表是铁观音。茶汤入杯，色泽诱人，清可见底，端起茶杯，香茗为伴，红油淡香，闻起来香，喝下去苦，回过头甘，苦尽甘来有曲径通幽、豁然开朗之感，喝慢容易上瘾。
" `- Z0 S# ^8 ~6 L 喝功夫茶是一份闲情、一份优雅、一份工夫。% h4 a5 S, g3 h, ^& L8 Y5 Z I) f
喝功夫茶，是一种欲语还休的沉默，一种“千红一杯，万艳同窖”热闹后的落寂。
: i: V! \( z4 B7 c. `9 t" c 喝功夫茶，儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，凡人以茶修身。- C6 O6 W1 Z; k u) u
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发表于 2011-11-25 22:38
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发表于 2011-11-26 14:46
