用茶水煮米饭可防治三种疾病

白山龙 · 发表于 2007-7-5 11:05

　　人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。

　　据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治3种疾病。

　　防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

　　预防中风　脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

　　具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

　　茶水烧饭的方法很简单：先将茶叶1至3克，用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

　　　　来源：市场报

平常心 · 发表于 2007-7-5 11:57

什么茶煮饭最好吃?

自由人 · 发表于 2007-7-5 17:14

据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治3种疾病。

应该试试

闲鱼6699 · 发表于 2007-7-5 12:47

茶水煮饭听过没试过,今晚试试,要不好吃,我给白老师送去呀,呵呵.

傲雪寒梅 · 发表于 2007-7-5 20:14

茶水煮饭头次听说，不会变颜色和变味吧？

梅语 · 发表于 2007-7-5 20:44

我是第一次听说我也得试试

后来居上 · 发表于 2007-7-6 12:37

我是第一次听说

北极熊 · 发表于 2007-7-5 11:19

用什么茶?楼主试过吗/味道怎么样?

合肥冬泳 · 发表于 2007-7-5 11:27

茶水煮饭好吃吗?

晨泳 · 发表于 2007-7-5 11:36

绿茶饭没吃过

平常心 · 发表于 2007-7-5 11:55

什么茶煮饭最好吃?

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