最伤身的12种食物搭配

文彪

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学 的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不 大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
) z' k1 e0 [. R3 g# J1 [) K

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-29 08:01
, x1 r: `0 c) c. t# j& p谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

' I8 _+ s7 w. s$ u4 E) u9 G感谢文彪朋友，冬泳一家人，有机会一定前往拜访。

文彪

南极仙翁 发表于 2011-11-28 09:15
学习了。

谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

山苗

学习了。

冰山上来客

谢谢张贴。

KTW

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-28 09:06
' J) v5 m+ l. z' ]　1.酒与胡萝卜同食：
; `- U: C+ ^- U. `+ ~: g
; E5 q" f& V) z: l8 m, F　　危害：肝病

# {+ E) ~! D6 ?* Y- K8 K学习了。

文彪

　1.酒与胡萝卜同食：

1 T3 a* K6 k# f　　危害：肝病

　　理由：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒 素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

! p, V6 |6 ?! d5 Y. Q　　2.白酒与汽水同饮：
8 y. T( `8 }/ D  @
　　危害：严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管
0 d) s: }5 o% s* H
　　理由：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
) I0 B* e. Q$ r　3.豆浆冲鸡蛋：

* F; F9 Q8 M6 T% V+ L" P2 U　　危害：营养无法吸收
: ~& {0 o$ a0 l/ b
% b9 W4 p: `, u( M! @　　理由：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆4.茶叶煮鸡蛋：

; J2 ~; Z# |( A( W　　危害：刺激胃，不利于消化吸收

$ ?) s8 `  [8 |0 T$ W# \8 P" r8 S& ?　　理由：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
: D# l4 o$ Q6 @: j: r# D5 ~5.炒鸡蛋放味精：

　　危害：破坏鸡蛋的天然鲜味

& l6 m6 ^* T6 _　　理由：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
　6.红白萝卜混吃：
" i" t* h( D4 \8 G2 h
　　危害：影响维生素C吸收

% w  n, k  _7 L* `4 |　　理由：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素 c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃：

: R  E! M6 E0 ]# y$ v. W  w, q' ]1 z　　危害：诱发或导致甲状腺肿

2 n/ v& \  {/ L- H/ g) \　　理由：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此 时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲 状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
　　8.海味与水果同食：
0 f" ~9 Q! @& x6 c. D
　　危害：产生不易消化物质刺激胃

　　理由：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸 结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因 此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
　9.牛奶与橘子同食：

　　理由：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症 状。
3 c% \9 I- X. b4 h' i! }9 |　10.土豆烧牛肉

4 M0 g& k4 L  [# J) |& T" G　　危害：胃肠功能紊乱
) ^$ q/ Q0 r9 G+ b3 K( Q* R
7 i4 L5 ]) V) F  ?　　理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃 功能的紊乱。
11.小葱拌豆腐：
% @2 y+ `  ]4 ~2 a( t% q$ B' f- r
　　危害：钙吸收障碍
% e; p: F3 k/ {7 S0 ?9 s
　　理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
' J+ u  ]! ]1 N5 |1 C) @　12.吃肉时喝茶：

　　危害：便秘＆增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性
$ y: l' `6 M- R7 e; N0 i
　　理由：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被 人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留
: p) q: l& L7 P; R

康愉

学习了！ 7 |8 g$ n+ l; \0 a ! H; `7 z$ C, w z* `

山魔

学习了

易风易水

自然醒

近期有啥好事说一声！

渤海辽河