|
|
蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。下面我们一起来看看蘑菇的好处都有哪些!
7 M+ l" D5 F) j/ w
0 Q9 s- _+ [2 f. l' p9 ?9 T- Q 1、热量低4 u( V0 m8 [5 A& E; j5 `1 g
& J C+ B2 x, D
一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
5 F5 {& W2 n. b! q, a* F I) I4 l0 \8 J# d4 v
2、可替代主食
) \. \3 w& o5 t! n |$ g
" v$ G' c3 P7 B2 h" E9 j4 A 如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。8 P# z D' `/ n: F
h$ K( T0 m( y1 g5 x 3、抗氧化
/ }5 C) a1 A& R( s- f$ W X
5 w: {* L: x, l 蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
/ v1 z" t8 H6 b# E) Y2 x* d1 ?9 ?$ C+ l$ [9 I1 ^
4、美味3 s/ z8 u; A: O$ j6 O
5 ~6 [7 r3 M5 Z- D1 h 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。 |
评分
-
查看全部评分
|
[复制链接]
11010802026271
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-12-31 13:59
收藏
分享
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-5 07:16
发表于 2012-3-7 08:49
