冬泳与美食《凉拌海芥菜和海菜包子》今日捞海菜饼，再来一款小海带蘸辣酱

鲨鱼皮

黑山老妖 发表于 2012-2-26 19:11
你的馋死人哪，太美好了。

   谢谢老妖的关注！你还用馋呀？这不是您的强项吗？举手之劳，想吃到船厂来游泳，先赶海，后游泳，回家哈酒咎包子！呵呵呵！问题就解决了！

鲨鱼皮

彼岸花 发表于 2012-2-26 20:47
模范的家庭主妇！向你们学习！

    感谢彼岸花妹妹！生在海边，见啥都想赶，心情也不一样！格外感兴趣！咱们相互学习!共同交流！

青年教师

真是一方水土养一方人，这么可口的美味只有虎滩人才能享受到。虎滩的大海养育了虎滩冬泳人这叫近水楼台先得月！~~~~~好好享用吧！

鲨鱼皮

一石击水 发表于 2012-2-26 21:01

      石哥你这就不懂了。只有冬天才有海菜，因为越冷海菜生长越适应。天一暖和海菜就老掉牙了，不好吃也不鲜了。这个季节就是吃海菜、下锅烂海菜、海芥菜、小海带和海蛎子的季节。天越冷越鲜美！海菜包包子一点也不腥。常年生活在海边的人都愿意吃这一口，不吃还馋！有机会一定来品尝吆！来大连游泳这个季节最好。吃海菜更是这个季节唠！

鲨鱼皮

    蓝色浪花您好！包着吃调肉馅，不是啥菜都放大葱。我为啥要放大蒜，因为是海菜馅的，海菜包着吃不能放酱油，更不能放大葱，因为大蒜能提味。您没看俺调的肉是原色吗？原因就是这样。大蒜还要多放，我没放那么多，怕女儿吃不来，最后才放了一头多几瓣。想吃等看潮水，就过来赶吧？回家尝鲜！

鲨鱼皮

青年教师 发表于 2012-2-27 12:19
真是一方水土养一方人，这么可口的美味只有虎滩人才能享受到。虎滩的大海养育了虎滩冬泳人这叫近水楼台先得 ...

    是呀教师妹妹!您在大连住有啥感想？是不是和我们虎滩人学到了不少的本领？俺就是近水楼台先得月。大海就是咱家的自留地，想吃就去采摘！呵呵呵！

鲨鱼皮

     今天早上俺的战略又改变了，先游泳，后赶海。不过此办法今后不能采纳!因为身体被冷刺激后，骨头都硬了，哈腰有点不得劲，回家感到腰还不舒适。这样最容易擅腰！
    今天给朋友介绍《捞海菜饼》
  1.先洗海菜，把沙子都投干净，剁碎。

鲨鱼皮

打一个鸡蛋

鲨鱼皮

少许盐、味素

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外加少许的白面

鲨鱼皮

调和成糊

鲨鱼皮

不粘锅放少许橄榄油

鲨鱼皮

把糊用铲子摊开、一次少放。

鲨鱼皮

鲨鱼皮

捞好的海菜大饼

鲨鱼皮

用刀给切成小块

鲨鱼皮

   一款鲜美的海菜大饼子捞好了，看了都有食欲，朋友们馋不？呵呵呵！放到小吃碟里，美餐吧！俺都鲜到脚后跟了！

wjm

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一石击水 发表于 2012-2-26 21:01

   再来一款小海带蘸辣酱！这个季节大连正是盛产海带的季节，大连人都喜欢吃这一口，赶回家用热水一焯，清洗干净，控水，用辣酱一拌，鲜美可口，给人以清淡、爽口。海带大家都知道，含碘和钙特高，经常吃一些，对身体很有好处。甲亢患者低碘可以多吃一些，尤其东北地区得大骨节病的患者多吃为好。

这是刚从海里捞上来的小海带

鲨鱼皮

用开水焯后的小海带