|
|
健康饮食提倡营养均衡摄取,蔬菜和肉食等应合理搭配,当然,我们所说的搭配不应只停留于简单的种类混合,而是应该根据各种食物的特性,寻求一种营养丰富、利于吸收的组合。以下便是10种最营养的食物黄金搭配,赶紧学习一下吧!
# B0 X& n* Y/ G 鱼+豆腐
" f: n3 z' c% c* g* h1 k9 \ 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
' p& F ], `. {! [6 A, p7 b* d$ f 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
" K1 W$ q2 x$ d/ ^" n4 z2 ` 5 L' D r- \' {$ \
猪肝+菠菜
( f* k; h. |- S 作用:防治贫血。) P1 [9 e' p- D1 y
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
+ r# c* F! d/ J% B
: J# `9 w6 ^' O! D, ` e0 i K9 I1 G 羊肉+生姜
. U$ d2 H q! w5 o; E9 k& i, u 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
* J/ i3 ]% l1 o W 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
) J" |4 s% q6 N8 d/ r / ~' F* B$ B9 c4 f1 V. ~3 H* [/ r' J
鸡肉+栗子' u' T1 Q; t. O7 N4 u+ n7 @
作用:补血养身,适于贫血之人。5 m/ C. T- e' A, ?' E
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
/ M2 t y. O& k! C
9 O8 X( j! b& x' j J 鸭肉+山药# W7 Y o6 T" s1 \: S# u1 v2 l0 x
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
0 u$ @, E& }' Z% |+ @ 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
/ }/ F3 Z9 `* [8 x! O & }* ^; y% D; B [2 w; h
瘦肉+大蒜% c( r; ~1 E2 I
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
( f }# D# ]$ N: J, m! D 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
5 _. v( t: Z* | ) K* N6 z* Y3 s9 |4 n" `+ G
鸡蛋+百合! X Z. U: C2 x: N1 e# c, q
作用:滋阴润燥,清心安神。; J7 k$ Z7 H, q6 I! k% g& x
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
! V! \9 c) J. }, N, W0 J/ e
2 }/ ~. G2 b7 _% ^# ^$ \4 N! t% X 芝麻+海带6 x s. |4 N+ @0 n. y0 j+ B
作用:美容,防衰老。% n4 T7 P' A G/ E
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
1 D8 Z0 s: |: f7 { 7 ]; n' ~' Y4 [
豆腐+萝卜
# R2 a* L$ r) t& g 作用:有利消化。
3 \- F9 H# O$ }+ [ 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
& {& }# V& p& q' @2 F6 o. q8 d
. g" R2 v, F1 P# }, R( X 红葡萄酒+花生
6 _& F P+ j# h+ Y* v0 i 作用:有益心脏7 X' O2 T% U4 M) }3 o
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅! 3 H' w. u4 `: T$ G
转载9 \0 B0 W, Q* D9 V
; |8 H; b; V- d- w3 p! a9 s
6 o" ? H# T" Y: O' A |
|