|
健康饮食提倡营养均衡摄取,蔬菜和肉食等应合理搭配,当然,我们所说的搭配不应只停留于简单的种类混合,而是应该根据各种食物的特性,寻求一种营养丰富、利于吸收的组合。以下便是10种最营养的食物黄金搭配,赶紧学习一下吧! ( B* G, i6 K* m( J6 B
鱼+豆腐
3 a6 }. ]9 Z, b+ N5 E6 O9 F" C7 ? 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。! f7 t! a7 }9 a" I9 w
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。# w4 M, q7 {; B" w
% Q# W: j% z( ~! P3 K+ M4 p' v
猪肝+菠菜
$ V' j4 M# R* M$ U2 i' K6 W 作用:防治贫血。
_& s4 C( m- \9 V! a. K) F 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。+ T L# B+ r7 e" f1 V
; c' C! N9 U* q' I8 @% \, Z; b
羊肉+生姜
0 y" d" W& u' c; z8 C q 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
H4 c# I/ q8 l8 c- O, G) k$ L 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
% H. r' @: ]7 p& \- A6 ~' k
# U& e+ T* g" ? E6 D8 C3 K 鸡肉+栗子5 z$ F, y9 p! d# K) w9 k& m. @
作用:补血养身,适于贫血之人。/ _ _- o' g" l: K1 F# W; s4 j
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
/ m4 F4 e! d0 B: k
2 Z9 D7 X5 L$ m. p4 ~7 r6 k- l/ p 鸭肉+山药. }9 J) y; U) G: g
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
) U+ r! `4 J2 P7 v4 [1 B0 U 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
! p; K3 g, V) j: r3 b. L 3 }1 O) w2 a8 p; V5 [1 i
瘦肉+大蒜 X; s) r% A+ j+ A8 q/ [) Z
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
/ B0 D) |# ^2 H8 A: ^/ ^) s- T 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。8 W2 \( U6 w# O4 ]( p8 g
/ S* C, M( b- E% {) W7 U- d 鸡蛋+百合
2 k' |/ C, S7 }# B6 C' O# ~2 q 作用:滋阴润燥,清心安神。3 U/ {0 w4 C8 G- I
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。; o7 U" P5 n& n( q3 v! ^& R, e
" T0 |) m0 I7 C$ W! H; M6 c
芝麻+海带, F9 f5 k. l, L: ?: @5 J
作用:美容,防衰老。, X$ F% N9 M8 i# T3 d; y
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。4 b1 r. K: ]) N/ @+ |
7 y5 L7 c' {$ L7 J" s b 豆腐+萝卜, w& i" h* d4 b" i( M- q
作用:有利消化。5 E# z' D; H V* F5 d" t
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
" c J- _9 h$ H4 E9 i% ^5 i1 P / _& @- Q; h1 s+ W
红葡萄酒+花生5 T2 u4 ]# |& f. s; c
作用:有益心脏
8 ]* @8 G4 R$ h3 Q1 U( R$ h! G) I 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!
2 {4 r* b8 a. a转载/ O: A/ Z% ?$ M- }4 X% w! s: p
' T+ D; _2 P! T H" y) P0 E$ V6 z5 j& d
|
|