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本帖最后由 快活鱼 于 2012-11-26 12:53 编辑 * a, U5 w, `0 P8 \
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鱼的哪些部位好吃?0 B9 | Q, Y5 r! [% [2 S
建议少吃鱼头
* A) i8 L: P: b; O+ `1 n 有人喜欢吃鱼头,有人喜欢吃鱼唇,还有人喜欢鱼肚,那么,鱼到底哪个部位好吃?
* {! o6 j+ f( W: y4 W是不是像老渔民说的那样,大青鱼的鱼肚营养价值最高,最好吃?
0 H! D2 H2 }- _4 w( S' P 袁博士说,这个要看你个人喜欢吃哪个部位。通常来说,鱼腹部肋骨一带的肉最好吃,细嫩、带些脂肪,鱼刺也比较少。给小孩子吃鱼,最好是吃这个部位。
9 R5 p/ P: S2 b+ o U) J( @2 ` 不过,有一点要特别注意,鱼头尽量少吃,因为养殖的鱼,会有许多重金属,以及其它饲料的化学元素残存,毒素基本上都吸附在头部,蓄积起来,人吃下去,就转移到人体了。- H/ @, i+ Y* S6 ]
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