该项研究对7名身体健康的人进行了测试。让每个人以同样强度分别进行两次总时间一样的骑车运动,但一次是不停地骑另一次则在运动中插入了休息.随后,研究者测量了他们脂肪代谢的各项指标。结果发现,虽然两种方式的运动所消耗的卡路里总量是一样的,但插入休息的运动消耗的卡路里有77%来自于脂肪,而前一次则只有56%。
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