新时代的女屠夫

游哉悠哉 · 发表于 2013-1-27 12:56

本帖最后由游哉悠哉于 2013-1-27 12:56 编辑

新时代的女屠夫

这个题目很突兀，因为这个屠夫说的是我自己。一般来讲女人都很好面子，即使不把自己说得千娇百媚，也不用把自己说得这么血腥庸俗。唉，可我刹那间就想到这个题目，好比是一见倾心，从此扎了根挥之不去了……

朋友从乡下带来一只硕大的猪后座，从进门两天来它一直躺在客厅过道旁，昨晚当我再次路过它的时候，终于被迫涌起了拿刀的冲动。

费了九牛二虎之力把它请上灶台后，我拿着刀足足呆立了十分钟。说老实话，这是我有生以来第一次独力面对如此大块的肉，写到此继续发呆中……但，俗语说“没吃过猪肉还没见过猪跑”么？怎么地都得先骨肉分家，大改小吧！拿着大菜刀对着它上下左右横横竖竖地比划了半天，愣是不知道先片瘦肉还是先卸骨头。掰了良久后，决定先把脊骨和腿骨给肢解下来，左一刀右一刀卸到一半发现大菜刀实在不灵活，就去找长尖刀。要不说工欲善其事必先利其器呢，换了刀就是不一样，这把尖刀在那套厨房刀具里卧了多少年了，从来不知道干嘛使的，今天终于让它重见天日闪亮登场了！

手起刀落处骨肉解体，很快我就把脊骨给卸了下来。这时我无形中开始发挥行医的特长，本能地寻找脊柱的缝隙，用尖刀准确地穿透肌肉切开椎间盘，就这样将一段脊骨逐个分解成块。于是我第一次清晰完整的看到了椎间盘结构，并得出结论这头猪没有椎间盘突出症。

该卸腿骨了。现在想来大约那时已经错位到手术室的无影灯下，眼中全然无猪，浅浅的切开表皮，呈现在眼前的是饱满的肌肉群，逐层分离筋膜，心中还在盘算这是二头肌还是四头肌或者臀大肌？最后完美地将或圆或扁，或长或短的一块块肌肉包裹着筋膜完整的剥离下来。正当我满怀成就地欣赏着一溜肌肉块和骨头时，赫然发现整条腿现在只剩下一张皮还摊在案板上，嘿嘿，有这样杀猪切肉的么？

至于最后怎么腌的，腌了多少，咸淡是否适宜，今天咱就不说了，我想说的是，我发现庖丁解牛并非难事，“以无厚入有间”也不是什么高深的技术。至此，我试想倘若哪天俺下岗了至少又多了一门新选择。

游哉悠哉 · 发表于 2013-1-31 14:37

满天星斗一窗含发表于 2013-1-29 20:14
唉，悠哉，我说的这句话请别让你老公看到。倒不是什么见不得人的事，我的意思是说：这个样大的家庭小事， ...

星光照万窗，那户是你的？速把地址电话告知，不日即将寄出，邮费请自理。

笑傲霜雪 · 发表于 2013-1-27 13:01

这时我无形中开始发挥行医的特长

看来游哉悠哉是个不错的外科医生

微雨竹心 · 发表于 2013-1-27 13:13

满天星斗一窗含 · 发表于 2013-1-27 13:37

我的天，这种事你怎么能亲自动手呢？这种事适合做的人很多，譬如文苑啦天水啦明月如霜啦，不过，若真请他们去做，估计当时招待他们就得被他们吃掉半个猪屁股，也划不来啊。

渤海辽河 · 发表于 2013-1-27 14:16

厉害

爱好冬泳 · 发表于 2013-1-27 14:19

欣赏了

明月如霜 · 发表于 2013-1-27 21:11

本帖最后由明月如霜于 2013-1-28 20:29 编辑

庖丁解牛，目无全牛，解牛数千，一把刀仍然锋利无比。悠哉解猪，起初虽呆立数十分钟，乃是在深思熟虑，大脑飞快的运转，考虑的是如何用好手中这把刀，设计出最佳的加工工艺。辛劳一时，结果却很完美，解猪剔骨不过如此。菜刀与手术刀本质是一样的，但与无影灯下的细致活相比，这个要容易的多，粗糙些也没多大关系。
女士割肉剔骨，看似恐怖，却是美味佳肴所必需。男子未必都能干得如此利索，连鸡都不敢宰杀如我的人，只能甘拜下风了。不过若请窗含夫子的话，他定会蠢蠢欲动、跃跃欲试，骨头剔不好没关系，捞一块下酒倒真是美差。

采菊东篱下 · 发表于 2013-1-27 21:30

如果以后再有此类脏活累活，你只需一个电话给杆哥就行了。

山苗 · 发表于 2013-1-27 21:55

女中豪杰！

冰之雅 · 发表于 2013-1-27 23:21

呵呵，悠哉悠哉你真能干，解剖学学的也不错，文笔很精彩，赞！

金枪鱼88 · 发表于 2013-1-27 23:45

太有职业精神那

情意无价 · 发表于 2013-1-28 06:34

天水之间 · 发表于 2013-1-28 12:31

呵呵，好一个完美无缺的猪肥臀，真乃天下第一猪后座也，看你以后怎么舍得吃

商丘山风 · 发表于 2013-1-28 12:33

悠哉哦，你真有本事啊，我看了以后真是汗颜，虽然我也是医生出身，也曾做过无数例手术，但真的让我去做这样的解剖我还真做不来

游哉悠哉 · 发表于 2013-1-29 09:59

笑傲霜雪发表于 2013-1-27 13:01
这时我无形中开始发挥行医的特长

看来游哉悠哉是个不错的外科医生

我是妇幼出身，只能说在外科观摩过，谢谢你的夸奖，虚汗！

游哉悠哉 · 发表于 2013-1-29 10:00

微雨竹心发表于 2013-1-27 13:13

多谢加分鼓励！让你见笑了吧？

游哉悠哉 · 发表于 2013-1-29 10:09

满天星斗一窗含发表于 2013-1-27 13:37
我的天，这种事你怎么能亲自动手呢？这种事适合做的人很多，譬如文苑啦天水啦明月如霜啦，不过，若真请他们 ...

如果差旅费自理的话，如果冰版把这次专区获奖的红酒都搬过来的话，如果天水哥能当好东道主的话，我就大气一回请你们到襄阳来，然后把这个猪屁股贡献出来塞你们的牙缝！

游哉悠哉 · 发表于 2013-1-29 10:11

渤海辽河发表于 2013-1-27 14:16
厉害

我就当你这是在夸我了

游哉悠哉 · 发表于 2013-1-29 10:12

爱好冬泳发表于 2013-1-27 14:19
欣赏了

我相信如果你能看到我手术的过程，会更欣赏些

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