[转贴]宋美龄长寿密码

天地一沙鸥

寿斑和牙齿

     宋美龄至死在她的脸上也没有见到普通人所常见的“寿斑”，据台湾一位知情者说，这主要是因为宋美龄多年来始终喜食素食，特别是对于蔬菜沙拉每餐必用，对于她脸上无“寿斑”，可能极有益处。所有研究饮食的专家都清楚，常年喜食素食和蔬菜的人，他们的血液中所积存的甘油三脂，肯定要比一般喜欢食用肉类食物的人多得多。正是由于蔬菜之中没有过多的胆固醇，所以血液的清洁才促成了“老年寿斑”的渐少，即便进入暮年晚景也可以不在她的脸面上显现。

     正是由于宋美龄多年喜欢食用蔬菜类食物，所以她在养颜的同时，也保护了她那洁白而坚硬的牙齿。与宋美龄形成鲜明对照的是她的丈夫蒋介石。任何人都知道蒋介石多年前就是一口假牙，蒋的一生，特别是晚年常常抱怨他的一生系为一口假牙所累。平时他的进食也与宋美龄无法相比，宋美龄可以用她那保养良好的牙齿，不断得到美味的滋养。蒋介石往往体味不到其中的美味。宋美龄至死牙齿没见破损，像她这样爱护牙齿和保护牙齿的女性，确是风毛鳞角。一位了解宋美龄晚年生活的侍从这样写道：“许多人对宋美龄一口的编贝皑齿，印象深刻。其实宋美龄虽然喜爱吃甜食，可是，她的牙齿保养，却堪称一流水准，比如说她刷牙的器具，在十几二十年前，她就拥有电动刷牙机，可以自动刷洗牙缝内的食余。

发型与头发的保养

    有人在研究宋美龄长寿之道的秘密时，还联想到她那特殊的“包包头”发型。认为宋美龄的发型中也包含有长寿的哲学，这种说法并不是毫无道理，因为一个人的发型能够坚持几十年，或者说百余年不变丝毫，也就足以说明一个问题，那就是持之以恒的生活信念。

     据士林官邸的女侍们透露，宋美龄在台湾生活期间，已是人生的中老年，这一时期她特别注意头发的保养。因为她知道人到了这种年龄，从前不以为意的头发，会由于年龄、养分的不足而发生变脆、变细和脱落发白等等现象。宋美龄为了让她的头发和容颜一样保持年轻，保持她所喜欢的乌黑，当然并不是像普通人那样采取染发的办法，她认为如果让自己的头发永远乌黑，只有从合理营养入手。除此之外她还要求身边的女侍们，在为她每天梳头发的时候，一定要注意使用木梳子而绝不要使用塑料梳子梳她的头发。宋美龄认为使用塑料梳子梳发时与头发发生摩擦，会产生静电，而这种

     静电的生成无疑就会损害她的头发颜色和损伤头发。她主张用木质的梳子，每天早晚两次有规律性地梳理头发，一般她要求自己的头发往返回梳20次即可，多了不好，少了也不行。然后再将她的“包包头”外罩戴在自己的头发外面，以作为一种保护，这样做的用意是，既可以用外面的“包包头”替代她的头发遭受强烈日光的照射，同时也可以让自己的头发在阴暗的情况下保持良好的生长，这样做就可以避免自己的头发过早变白。她的理念是，头发的乌黑不白，和年深日久地保持柔软不脆，必须使头发饱含丰富的水分，这是头发会不会过早变脆变细和变白的重要原因。  

  
     宋美龄对自己头发的保养，还有一个外人不知的窍门，那就是她每次让身边的女侍为她梳头后，戴上“包包头”之前，还要精心地为她在梳好的头发外面再涂抹上一层油质护发液，这样的头发就更不容易让发丝内部的水分轻易流失了。所以宋美龄的“包包头”发型决不是为了外观的漂亮，而是处处在为自己的养生着想。这一秘密直到若干年后才从士林官邸传到民间。

     宋美龄在保养自己的头发方面，除了以上由女侍为她进行的几项之外，在临睡前会自己进行头发的梳理和头皮的按摩。这时候由于她正处于人睡的前夕，一般不需要女侍代劳，而她自己用双手的十指进行梳理头发和抓头皮，本身就是一种催眠的好办法。同时这样用十指进行的梳理，也有利于头发的脱发重生。而对头发的按摩，又可以促进头脑部位的血液流通，防止脑血栓的形成。

     宋美龄要定期前往台北的圆山大饭店理发室进行头发的清洗，这是因为士林官邸内的水含有过多的碱性物质，而圆山大饭店临靠剑潭山，那附近有大量的温泉可以利用。用温泉的自然性温水对头发进行定期的洗涤，是宋美龄中年到晚年所刻意追求的一种洗发方式。可是宋美龄尽管喜欢前往圆山大饭店的理发室洗头发，不过她却从来不喜欢那里所使用的电吹风设备。她说，这样热的风吹她的头发，会损害头发的质量，同时，也会吹掉许多头发内的水分。所以她情愿让湿头发慢慢地阴干，也绝不允许理发师用电吹风去吹干她的头发。由于多年以来养成的习惯，让宋美龄的头发直到100岁的时候，仍然没有几根白发生出，这不能不是头发保健的一个奇迹。是否用牛奶洗澡

     早在多年前，坊间就流传着宋美龄为了长寿而在官邸里用牛奶洗澡的轶闻。近年来出版的一些国民党高级侍卫官员们的回忆录，还有一些诸如士林官邸御医的口述、早年跟随蒋介石和宋美龄奔走在全国各地的侍从室高级侍从人员的自述，他们都以自己的所闻所见，否定了当时社会上的种种谣传。

     宋美龄早年为了养生的需要，她确实和蒋介石都食用过牛奶。早在美国和上海居住期间，宋美龄就视牛奶为补品。她从许多有关营养学的书刊上常关注对人体有益的食品，牛奶就是她的首选。因为她发现牛奶具有含脂肪低，颗粒小而容易被人体吸收的特点。

     那时候的宋美龄就担心过多食用乳类会让她过早地发胖，而为了保持自己纤细的腰肢永远不变得臃肿，于是她就从所有补品中选择了牛奶。同时她也把牛奶的益处告诉给蒋介石。她说：牛奶的微量脂肪中不仅内含脂肪酸，同时也含有一定数量的磷质。其中的蛋白质和氨基酸也是人体中最最需要的，所以她认为与其经常赴宴吃一些肉类食物，倒不如多喝一些牛奶。于是蒋介石就下令侍从室每天在外面订购一定数量的牛奶供宋美龄食用。而蒋氏本人对牛奶的兴趣历来不大。

     可是，多喝了牛奶也会让她感到体重增加了。到了台湾以后，宋美龄喜欢饮用牛奶的习惯虽然仍旧保持着，可是她对牛奶的饮用量却在医生的关照下进行了必要的压缩和限制。这是由于宋美龄的皮肤过敏症的影响造成的。一旦她的皮肤过敏症发作，牛奶就必须停止饮用。随着她年龄的增长，后来的饮用量越来越少了，去了美国以后，宋美龄就不再喝牛奶了。虽然身边的医生多次提醒这位年已耄耋的老人，牛奶对于像她这样高龄的老人，在补充骨中之钙方面大有益处，但是宋美龄一旦不想再用的食品，她是绝对不会再饮用的。

白开水?绿茶?葡萄酒？

     有人说宋美龄喜欢喝咖啡是不完全准确的。她更多的时间喜欢喝白开水。宋美龄这种饮水习惯的改变，是受到蒋介石的影响。因为蒋介石多年以来，一直喜欢饮用白开水。

     宋美龄为什么由最初的无法接受而改变为赞同蒋介石多喝白开水的建议昵?宋美龄在南京时就此问题曾经请教过美国一位著名的养生学专家西蒙?凯威斯。这位德高望重的美国养生学专家告诉宋美龄：世界上可供人饮用的水其实很多，例如山泉水、自来水、井中地下水，还有名目繁多的加工饮料，例如她所喜欢的咖啡就是其中一种。不过，常饮咖啡的害处显然要比白开水大得多，特别是年纪较大的人经常饮用咖啡，就会加重心脑血管的负担，甚至可以刺激心脑血管疾病的发生。因为咖啡是高档饮品的同时，也是一种兴奋剂。

     所以凯威斯建议宋美龄最好把白开水作为她人生中经常饮用的水。

     如果经常性地饮用经过加温的白开水，有益之处就是它可以提高和增加人体内的脱氧酶，同时这种脱氧酶又可以使人体内的有害物质减少，例如乳酸碱就会在脱氧酶的干扰下随着尿液排出体外。而咖啡等经过加工的饮料则不可能达到。此外，多喝自开水不仅可以促进人体血液的净化进度，增加血红蛋白的含量，同时脱氧酶还会激活血中有益的细胞，从而加强人的免疫功能。

     此外，宋美龄还喜欢饮茶和葡萄酒。宋美龄喜欢的茶是绿茶，她认为绿茶中含有的营养较高。一是她考证了绿茶，官邸中负责保健的人员证实说，绿茶中含有大量的氟。氟对人的益处就是它不但可以杀口腔中的细菌，而且还有坚固牙齿、消灭虫牙等功效。所以有的时候宋美龄在清早起床以后，或者说在晚上她上床睡眠之前，都要喝上几口绿茶，与其说是润喉，不如说是在漱口。

     宋美龄清楚绿茶更主要的好处是，它含有一种名叫绿甘宁的成分，它可以起到保护血管和润滑血管的作用。因此她在进入五旬以后，千方百计在防止脑栓塞和脑出血这种意外疾病的猝然降临。想出预防的办法很多，而饮用绿茶则是其中的一个辅助手段。宋美龄看重绿茶就是因为它具有养生的能效。

     宋美龄还喜欢葡萄酒，据称她最早喜欢它的原因，主要是想到葡萄酒可以美容。这种推测应该是可信的，因为宋美龄从年轻时代一直到暮年时期，始终孜孜不倦的就是美容和健身并举的养生逻辑。为什么她选中了普通的葡萄酒昵?因为红葡萄酒的养生价值就在于它的主要原料红葡萄，它的表皮有一种名叫“逆转醇”的物质，它对人的主要益处就在于抗衰老。同时红葡萄内还含有一种抗氧化剂，它对于喜欢饮用红葡萄酒的中老年人会起到保护心脏，防止冠心病和预防心脏早衰，突然停跳的作用。

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