补铁的问题

天地一沙鸥

中国人自古就用铁锅做饭，直到现在广大的农村也用铁锅，很多的城市人也用铁锅，尤其是前段时间出了个“特富龙事件”。

　　用铁锅做饭很好，人能够吸收一部分铁，虽然吸收很差，但总比铝制品强，是导致人致癌、骨密度降低和血管硬化的元素。

　　单纯补铁的问题当然不能靠铁锅了，最近好象是中国疾病预防控制中心推出了铁酱油，这个东西很大程度上解决了人们普遍缺铁的现状。

　　那么，你在日常生活中，吃些什么也能很好的补铁呢？我推荐一些（其实也是许多专家多年的经验）：动物肝脏、动物血是很好的来源，蔬菜里黑木耳最好，每100克黑木耳里含铁98毫克，效果也好，还有菠菜等。

　　最后记住：别挑食！

北纬48度

谢谢楼主了!

要补铁切记:用铁锅做饭;多吃黑木耳;经常吃动物的肝脏和动物的血;

另外菠菜含铁量丰富,应该多吃!但菠菜不要和豆腐一起吃,那样会破坏菠菜的营养的!

［此帖子已被 北纬48度 在 2007-8-29 22:05:33 编辑过］

兴安北极熊

原文由 [B]北纬48度[/B] 发表:

谢谢楼主了!

要补铁切记:用铁锅做饭;多吃黑木耳;经常吃动物的肝脏和动物的血;

另外菠菜含铁量丰富,应该多吃!但菠菜不要和豆腐一起吃,那样会破坏菠菜的营养的!

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