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相克食物

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1#
发表于 2013-3-16 11:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 康愉 于 2016-6-29 13:15 编辑

我们都知道食物相克之说,而据研究表明,此种说法并不是没有道理,有些食物是不能同吃,否则可能造成健康影响,在我们的日常饮食中,千万要注意哦。 豆奶和鸡蛋 蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。 小葱和豆腐 菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。 大枣和大葱 大枣最突出的特点是维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和哦? 哈密瓜和香蕉 各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因为哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富,据检测,每100克香蕉含钾283?472毫克。因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。 河虾与番茄 如同柠檬虾一样,因为番茄同样也饱含维生素c,同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象,就看个人的选择了。 SO娱乐城:真_人.足球.彩票齐全| 开户送10元.首存送58元.手机可投╮注任何游戏顶级信用╮提现即时到账SO.CC

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2#
发表于 2013-3-16 17:20 | 只看该作者
本帖最后由 康愉 于 2016-6-29 13:15 编辑

好知识!学习了。谢谢郑点牛排老师的报道! SO娱乐城:真_人.足球.彩票齐全| 开户送10元.首存送58元.手机可投ɡ注任何游戏顶级信用ɡ提现即时到账SO.CC
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 楼主| 发表于 2013-3-17 11:06 | 只看该作者
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4#
发表于 2013-3-18 05:02 | 只看该作者
本帖最后由 康愉 于 2016-6-29 13:15 编辑

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