大连慕尼黑大篷开篷啦！

上海人

慕尼黑大篷开篷啦！


2013-07-27 08:58 来源：大连天健网

    天健网消息(王琛 记者 金东淑)举起酒杯！举起酒杯！举起酒杯！1、2、3，干杯……7月26日晚18时30分，深受游客喜爱的慕尼黑大篷正式开篷。在“巴伐利亚的天空”下，中国轻工业联合会副会长杜同和，市委常委、副市长曲晓飞与慕尼黑市副市长贝里克共同敲开啤酒桶，与在场的中外嘉宾举杯同祝中德合作项目慕尼黑大篷9周岁生日快乐。

  

慕尼黑大篷26日晚开篷

     开篷仪式上，来自德国啤酒节的take—five乐队、等演艺团队的激情表演，再次掀起了节日的狂欢浪潮。

    慕尼黑大篷是历届啤酒节现场展示规模最大的啤酒大篷。今年，慕尼黑大篷整体展示面积增加到1.3万平方米，布局更加科学合理、宽敞通透，尤其是加宽了其演艺舞台周边通道，令现场游客狂欢互动更为便利安全。慕尼黑大篷还在篷门头架设起二楼露天阳台，游客在此就餐和畅饮的同时，可一览美丽的广场夜景和啤酒节盛况。同时，慕尼黑大篷还首次在篷外开辟出约1000平方米的啤酒花园区域，为参节游客提供动静相宜的畅饮休闲环境。

    作为德国慕尼黑啤酒节组委会授权其品牌标识唯一境外使用权的啤酒大篷，慕尼黑大篷按照德国啤酒节标准，慕尼黑大篷今年从装饰、管理、酒水、食品、服务、演艺等方面全方位提升了建设标准和水平，展现了纯正浓郁的巴伐利亚风情。

慕尼黑大篷26日晚开篷

    大篷今年特别在“美酒配美食”上下工夫、做文章，引进了系列的德国啤酒节正统食品。大篷成立了由40余人组成的专业餐饮团队，其中大部分人员或来自我市星级酒店，或来自国外餐饮专业，有着丰富的西餐烹饪经验和技能，他们利用半年时间进行食品研发，最终确定了6个套餐、18个单点的啤酒节食品菜单。其中，不仅增加了川味粉蒸肉、雪龙黑牛肉串等中餐美味食品，更多的是引进的慕尼黑啤酒节传统食品，包括著名的德式咸包和法棍、黑麦等面包主食，各种德式土豆丸子、冷拼、沙拉小食等菜肴，德国香肠、德式烤鱼等大篷特有美食也将继续出现在大篷餐桌上。其中，从德国进口腌制食材，经烤制而成的德国“咸猪手”，皮脆肉嫩、入口香郁，传承了慕尼黑啤酒节的经典风味。

慕尼黑大篷26日晚开篷

    为保证进入大篷的游客真正品尝到正宗美味、卫生安全的餐点，大篷对厨房设施进行了系列更新和改善，特地从欧洲订制、引进了食品保温车、保温付货台、万能蒸烤箱等高档先进的厨房配置及烹饪设备，增加了食材冷冻冷藏设施，同时所选用的盘、碟等食物盛装器具都是耐高温消毒、不易破裂、无异味的材质。节日期间，由大篷厨房直接送达游客餐桌的佳肴将保持烹制的原汁原味。

颂歌

太好吃了，羡慕

我心向佛

上海人

我心向佛 发表于 2013-7-29 08:45

渤海辽河

欣赏了，感谢图文并茂精彩报道。

一宁

                      
                                                     干杯啊朋友！