清炒西瓜皮

美丽皇后

目前正值西瓜大量上市之季，你在吃完西瓜之后，有没有将瓜皮留下呢？合理利用剩下的西瓜皮，还能把它变成餐桌上一道道诱人的美食，西瓜具有健脾消暑、祛痱美白的功效，今天为您带来几种西瓜皮的创意吃法，让我们把原料：西瓜皮300克、胡萝卜半根、木耳(水发)、香菜、食盐、鸡汁
做法：
1. 西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来，切条。
2. 黑木耳泡发，洗净切丝；胡萝卜切丝；香菜叶留作它用，只留香菜梗切段。
3. 锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香，下胡萝卜丝翻炒，放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀，加少许鸡汁，放适量盐调味。
4. 加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可。各种 营养通通吃进去。   

凉爽

       清凉解暑，好菜！赞一个！

张磊

     凉菜好吃！