“海边捡来的海蜇到底能不能吃”

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    从海边捡回来的海蜇能不能吃呢？有人说可以。家住台湾路的网友“我是球球鱼”就吃过，而且年年都会吃。8月3日，她到麦岛附近海边溜达，捡了一些海蜇带回家。“就是拌着吃，跟凉粉一样，不用加盐，因为它本身就很咸。”她说，一般从海边捡来海蜇后，用水反复冲洗，再用盐水浸泡一段时间，这之后再换清水浸泡。而在吃之前，再将海蜇切片，然后再用清水浸泡，“拌上蒜泥、香油，加点醋就可以吃了。”

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　　记者了解到，今年还没有到海蜇大量出现的时候，估计8月中旬海蜇会大量出现。“想要捡到海蜇，就是起个大早到海边溜达就行。”市民王女士告诉记者。

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　　据了解，海蜇含有丰富的营养成分，每百克海蜇里面含有13.2克蛋白质，还有钙和碘等物质。5日下午，记者联系到青岛黄山试金湾海蜇专业合作社相关负责人林先生。林先生告诉记者，从海里冲上来的海蜇可以吃，但是千万记住不能直接食用。“海蜇的触须含有毒素，如果不小心吃下去甚至会丧命！”林先生说。

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　　“吃海蜇之前如果用明矾处理一下就没问题了！”林先生说，因为明矾是碱性的，正好可以中和海蜇毒素，所以用明矾泡一下，海蜇就没有毒了，再用清水将明矾洗净，然后就可以加工处理了。

汇泉湾泳客

还是因人而异吧。