美国波士顿儿童医院肥胖症计划负责人大卫·路德维希医生和同事分析了73名肥胖成年人高胰岛素和低胰岛素的分泌情况。结果发现,只吃一点点糖就迅速分泌很多胰岛素的人,比较容易在腰腹部堆积脂肪,形成所谓“苹果形”身材,而那些胰岛素分泌较少的人容易在臀部堆积脂肪,形成“梨形”身材。
研究显示,“苹果形”身材者通过控制脂肪摄入减肥,不如通过控制高血糖指数的食物来减肥效果好,所以“苹果形”身材的人应减少从饼干、土豆等含糖或淀粉类食品中摄入碳水化合物。而“梨形”身材的人,采用两种方法都有效,但控制脂肪是更好的选择。
这项研究还进一步说明,“苹果形”身材的人不应该通过少吃脂肪来节食,因为米饭或其他碳水化合物会令他们的血糖浓度忽高忽低,从而令他们更快感到饥饿。
《生命时报》
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原文由 [B]自由人[/B] 发表: 这两种体型的人要注意啦
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