吃苹果的知识

香官愚叟

          现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。　　食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。


" o0 }0 a4 i5 I2 P; B



4 [2 _- t: U! h) U5 z5 A
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，

• 1
  第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
  7 {' O" _$ d7 c; E　　这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的
  ( b# p; A* T+ `& Y# p. v
  
  1 y2 M% C, r  b; {4 T; m5 u
  
  
• 2
  " g6 Y% H* K( F' @第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
  / s% U2 j9 [% }% G; \　　这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
  
  
  
    Z; t9 z3 g5 s$ U' x7 @
  
• 3
  第三种则是工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
  
  3 l, L! d9 N) |$ x. c, H
  
  
  

; Q8 L* I/ v, D, I1 Y

& {6 m" i  Y' k) P$ U

4 P; ?; W* x7 @/ g, W& h


( p- o; S1 Q7 ?
' A" A# s2 w8 b/ u4 i6 a, ^7 ?, M

南极仙翁

愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
; `7 a$ m' d1 O5 w' K愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

    感谢老友光临

一石击水

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

- t1 c/ B. e% @  j0 n3 B* l6 R  谢谢老朋友光临。

香官愚叟

一石击水 发表于 2013-11-23 13:31

- R( S( Y& v, s) Z  版主好。
/ s) \! I+ n9 `1 P' Z, u; o! `, ]7 |

南极仙翁

香官愚叟 发表于 2013-11-21 21:34
4 H$ r' v1 b" \# G. C# W感谢老友光临

老朋友晚上好！谢谢回复支持，永远的朋友！

海豚大侠