吃苹果的知识

香官愚叟

4 O* E* n! [  c% Y$ p$ R5 `. I          现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。　　食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

2 z  c: q- X: j  T* X% t. i! s
& B7 H0 o5 M) k/ @; o


' d. Q7 T/ V* s

从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，

• 1
  第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
  　　这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的
  7 o( j2 F/ Z( l3 V- u5 e# }  y7 y
    }5 [6 G" ?* _- `
  
  
  
• 2
  6 c9 s% d4 e5 g! L& {& O" S第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
  　　这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
  
  8 J' u9 G9 @8 y! Q- V
  
  
  ) r  r7 h0 {  k& U# t
• 3
  第三种则是工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
  % F1 }' E9 s/ J1 b8 l; n/ @+ s
  
  5 u; B# s3 D, x$ X
  9 r& Z& @9 _# D; L
  

% O5 a. J( s, A6 f. \
/ S% a" o/ Q" ?: ?
# y- r+ t/ c4 Q- f" {! a
" @- }& \: t( t2 G7 T1 N; J- e
' L9 k2 a! s- R! R
5 k, \% h6 P- _; @, c+ Z# H2 T% s4 k
$ b4 Y' a  R# j9 E! H. x5 e
5 f( J: `& ^% f8 _0 q9 I

9 V# B9 {4 n( |/ s9 Y

南极仙翁

愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

( D0 d, ]4 o8 y/ `4 ^1 ~    感谢老友光临
/ B0 f5 y0 t: E

一石击水

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
5 B3 L. k9 D9 r3 |6 \愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

. w( }7 u, M, `  谢谢老朋友光临。
+ x$ I( }/ B: e. i& g" |

香官愚叟

一石击水 发表于 2013-11-23 13:31

! y& ~0 u% h1 u  版主好。
9 i" e5 k! ^3 m( e

南极仙翁

香官愚叟 发表于 2013-11-21 21:34
. T( `4 Q0 q$ q1 p感谢老友光临

老朋友晚上好！谢谢回复支持，永远的朋友！

海豚大侠