转；六种饺子线的调理

情意无价 · 发表于 2014-1-21 05:31

本帖最后由老马识途于 2016-9-10 14:13 编辑

一、咖哩猪肉饺子馅

15粒水饺份量。

材料:鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙

做法:有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

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情意无价 · 发表于 2014-1-21 05:32

本帖最后由老马识途于 2016-9-10 14:13 编辑

二、冬菇鲜肉饺子馅

15粒水饺份量。

材料:鲜肉馅200公克，冬菇丁1/2杯，油葱酥2大匙，盐1大匙，糖2/3大匙，白胡椒粉1大匙，五香粉2小匙

做法:有材料与调味料放入容器中搅拌均匀即可。

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情意无价 · 发表于 2014-1-21 05:33

本帖最后由老马识途于 2016-9-10 14:13 编辑

三、辣味鸡肉饺子馅

15粒水饺份量

材料:鸡胸肉250公克，高丽菜末1/3杯，红辣椒末2大匙，葱花3大匙，盐1匙，糖1/2大匙，辣椒油1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1大匙

做法:1. 鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。

2. 将鸡胸肉末、红辣椒末、高丽菜末、葱花一起搅拌均匀。

3. 将调味料加入作法2中搅拌直至馅料有粘稠感即

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情意无价 · 发表于 2014-1-21 05:35

本帖最后由老马识途于 2016-9-10 14:13 编辑

四、油豆腐荸荠饺子馅

15粒水饺份量。

材料:荸荠15粒，油豆腐1块，芹菜1根，盐2小匙，糖2/3大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉1大匙

做法:1. 将荸荠洗净并切成末状，将汁沥干；油豆腐切细丁；芹菜连叶切成细末备用。

2. 将荸荠末、油豆腐细丁、芹菜末与调味料一起放入容器内搅拌均匀即可。

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情意无价 · 发表于 2014-1-21 05:36

本帖最后由老马识途于 2016-9-10 14:13 编辑

五、茴香饺子

材料:饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒

做法:1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时

2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀

4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可

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情意无价 · 发表于 2014-1-21 05:37

本帖最后由老马识途于 2016-9-10 14:13 编辑

六、猪肉白菜饺子

材料:猪肉馅（精肉）半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，

包子饺子馅配料1大勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张

做法:1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟

2.然后，加入凉水泡1，2分钟

3.用漏勺捞出攥干。

4.都攥干之后放入盆中待用

5.放入肉馅，白菜，切碎的葱

6.加入调料搅拌均匀

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幸福冬泳人 · 发表于 2014-1-21 20:49

本帖最后由老马识途于 2016-9-10 14:13 编辑

快过年了，有各种美味饺子馅的调制方法。认真学习了！ SO娱乐城：真_人.足球.彩票齐全| 开户送10元.首存送58元.手机可投и注任何游戏顶级信用и提现即时到账SO.CC

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