转基因食品尽可放心食用

长风波浪

  基因被极端环保主义妖魔化了。环保主义是正确的，但是极端环保主义是错误的，一切主义走向极端都是错误的，马列主义曾被引向极“左”，也是错误的。

  极端环保主义要回归原生态，反对农药、化肥，也反对杂交种，因为杂交种改变了物种的基因结构，更反对转基因，因为转基因把一个物种的基因转入了另一个物种。如果践行极端环保主义，不使用农药、化肥、杂交种、转基因，产量将减少70%以上，人类就得挨饿，所以科学界认为极端环保主义是反人类的。

  没有农药、化肥以前，人口少。公元前221年，秦始皇统一中国，人口2000万；两千年以后乾隆末年的1780年，中国人口3亿，世界人口10亿；1930年，中国人口4亿，世界人口20亿，这时候还没有普遍使用农药、化肥；1975年，中国人口9亿，世界人口40亿，这时候全世界已经普遍使用农药、化肥；2011年，中国人口13亿，世界人口70亿；中国人口2020年将达到15亿，世界人口2050年将达到90亿。耕地面积只会减不会增，原生态农业产量很低，怎能养活越来越多的人口！

  科学界公认，农药、化肥、杂交种的增产潜力已到强弩之末，未来的农业一定是转基因农业，而转基因的时代才刚刚开始，竟遭到激烈反对。反对转基因的中坚力量是奉行极端环保主义的国际非政府组织“绿色和平”以及有机农业组织。“绿色和平”是出于主义，犹如极“左”年代的“宁要社会主义的草，不要资本主义的苗”；有机农业组织是出于市场，因为有机农业不使用转基因，阻止转基因即等于扩大有机食品的市场份额。

  反对转基因，不惜造谣，如：德国某地某养殖场使用转基因玉米做饲料奶牛都死光了；印度农民种植转基因棉花血本无归纷纷喝农药上吊；中国吉林省种植转基因玉米猪死胎狗流产老鼠绝迹……谣言不值一驳，无需多费笔墨。

  反对转基因，常以所谓的科学实验为依据，却是错误的实验。实验的错误在每个科学家的实验室都经常发生，绝大多数科学家都是在否定错误实验的基础上找到了科学的真理。但是极个别科学家会坚持认为他的实验是正确的，科学界不承认，他就向新闻界宣布。新闻界认为这是新闻而不管你正确与否，于是就广为报道。公众不懂科学，便信以为真。

  基因其实不神秘，它就是DNA（脱氧核糖核酸）这个大分子的一个片段，剪切下来就是一个小分子。我们吃的食物，都含有基因，但量很少，大量的是碳水化合物、脂肪、蛋白质。在我们的十二指肠，相应的酶把碳水化合物分解为葡萄糖，把脂肪分解为脂肪酸，把蛋白质分解为氨基酸，然后被肠绒毛吸收。那么基因呢，基因被酶分解为磷酸、核糖、嘧啶、嘌呤，然后被吸收。通过转基因技术转入食物的基因亦如此，也被分解吸收。由此可见，基因、转基因其实就是一种营养成分，只是微不足道，所以讲营养从来不讲基因的营养。

  转基因食品，我们大都吃过或正在吃着。如木瓜，饭店里的一道凉菜，转入的是木瓜病毒的一个基因，这个基因像疫苗一样让木瓜不再得病毒病；又如甜椒，也是利用转基因来抗病毒病；再如西红柿，有些西红柿不容易软，不容易烂，耐储存，那是因为转入了人工复制的与西红柿体内的某个“正基因”结构相反的“反基因”，“正基因”控制的酶使细胞壁溶解，于是西红柿易软、易烂，而“反基因”抵消了“正基因”，所以这些西红柿耐储存了。还有，我国几千万亩棉花基本上都是转基因的，那么棉籽油也属于转基因食品；我国每年进口几千万吨转基因大豆，除了榨油，也做豆腐。

  吃，自古以来就被意识形态所影响。穆斯林不吃猪肉，虔诚的佛教徒什么肉都不吃，反对转基因的，可以不吃转基因食品。不过，转基因食品但吃无妨，尽可放心食用。

南极仙翁

愉快地欣赏了，谢谢老朋友！

天中东霞

学习了！谢谢老师。

星龙

好帖！欣赏！