本帖最后由 缘在鸳鸯江 于 2014-3-23 23:11 编辑 % L4 h# {. E( E3 d- o. W+ t
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炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪） 炖橙子-----治咳嗽、感冒一次见效（收好，少受罪）
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橙子炖银耳& Z' K, z$ ]" B
食材：橙子1个、银耳10g、冰糖适量 & e) }1 I! k# s9 I- R
做法：1)准备好所有材料/ v- c7 B0 x$ P: |: N. G- `+ L
2)银耳泡发好，橙子切片备用
2 {* o+ c0 n1 n5 ~" g M4 E: M 3)将橙子，银耳和冰糖放入炖盅2 E; ^6 d( q8 D) m
4)加入适量水
) @0 n3 d9 i- S/ O 5)放入隔水炖中，设置2小时
5 [8 I% q- m0 u) o" D* v3 d 6)最后出炉即可# i8 H' E. L# w! l) [& H4 D9 z6 k! x
3 a0 H% m0 E+ q, r/ ?1 w 冰糖炖橙子* \9 E* P: L3 z0 q2 `, _. k
食材：橙子1个、冰糖适量 , _5 }7 `& x: W$ S5 Z. ~% ^
做法：1)橙子洗干净备用
8 p2 Z* q, r! b" ]/ X5 Y7 b# v8 ]' O. o+ d% n 2)将橙子切片
0 x& A$ g. k+ M7 i4 z 3)放入炖盅，再放入冰糖
/ r+ S% F1 t8 {" F3 `2 x+ ]$ y( a W 4)接着加入适量水2 o5 M {7 r3 L/ {) W
5)放入隔水炖中，设置2小时. G* z4 r- M: G$ H) i" u( z5 E" s+ [
6)最后出炉，趁热吃即可& L; s' a/ ^) V
. E* A: f% A, V4 l 燕窝炖橙子8 N3 |; X- T/ R
食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量 B: [9 @6 k* W2 E. h- o( S
做法：1)燕窝，橙子 冰糖+ f$ s' |3 x" ~2 w+ G( M
2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净
% Q" ]+ B0 y# j) D9 W7 Z 3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。; C, t. f5 z2 H* m2 z
4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。
# N: K. H3 [1 s5 w 5)橙子切开顶部 当盖。
" L! D9 L( j, ~/ c: E' H3 i6 { R \ 6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。6 u* g' A! u" N; m" B& q# J
7)燕窝放进橙子里，加点点水。6 S o$ L% M! x' c- Y7 U
8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。- a$ ^ U$ ~7 I' p5 a7 J' G
9)放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。
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鲜橙炖瘦肉
8 i7 r3 u" @/ u# H 食材：橙子1个、瘦肉80g、盐适量 ; w5 K# J, ^3 p/ \" D3 f5 `
做法：1)橙子，瘦肉，小半碗水。盐% b/ N$ T; A; u7 s) @$ {. ?6 Y
2)橙子外皮用盐搓洗干净。4 \/ L- ?; l! x3 Z3 ^* V
3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里9 ] o( e+ Q$ Z' A9 ~4 e
4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。
4 l2 Z* b6 r; z; W5 u, u 5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
. L+ F. G+ I% X2 o0 g$ {9 I 6)放适量盐调味 趁热喝。临睡前2小时喝。7 z. C3 z o' E# X2 ~" ]( w
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盐蒸橙子$ F( D0 e! z5 V+ ^0 ^
食材：橙子1个、精盐2g ; H- Y/ f. o0 L+ a: {( @- v
做法：1)准备好图中所准备的食材
! S: {# V4 m8 O; J 2)把橙子洗净，切开2 v, h3 B y; u# u
3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透
/ Y: L, P" T. v0 `# g2 Y9 c7 O. V 4)盖上橙子盖, N9 g+ M- m: z C& o5 `$ [
5)放在小碗中，保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10—15分钟即可。去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）2 S- _1 E" B+ E) ]7 ~
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橙子蒸川贝& c/ Z* t% O( M# d
食材：川贝5克、橙子1个, q' M# ~% P6 x8 h% r& k) q; I, `
做法：
% }3 N& g+ J: X1 W 1)橙子洗净，切开一个盖
" @9 Y. j# |9 k+ e' o 2)在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖
7 G( r. [7 W6 H8 J; I 3)放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。
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橙香鸡蛋羹
2 N5 K1 }8 g* Z4 M 食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块 4 B2 q, [) l) [. p+ ?+ F% J; U6 ?6 `+ {
做法：1)准备好所有材料
9 ]0 j- C! i A$ n* A j 2)莲子、百合用水浸泡开备用# B8 ?, G q- O ~& {# E
3)鸡蛋磕入碗中7 Q1 Y! t+ R' r5 u6 ?+ B
4)用筷子划散
8 f* P: D* [$ G 5)蛋液过筛两次" A, ^$ P% {0 y) N$ @/ {
6)放碗中静置半小时左右- F7 ~8 O; e! z% [
7)橙子洗净一切为二
; E* v5 D1 k3 v 8)挖出果肉，留皮待用' V: H/ l+ D* U. T9 P
9)先放橙子的果肉与冰糖# J4 F/ N7 @% G& V9 `
10)再倒入蛋液2 H' n6 x$ W. X% w3 r+ P
11)撒入泡好的百合、莲子
# W# a8 |9 I% p) Z+ ~ 12)盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可
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