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玉米窝窝头

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发表于 2007-10-3 15:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

玉米窝窝头

原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克。

制作:1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团。

        2、取玉米面团50克用手搓圆,再捏成宝塔壮。

        3、取一蒸笼洗净,刷上油,然后放入生坯,置旺火,水满,汽足水锅上蒸10 到5分钟即可。

注:原料配比二(老玉米粉400克,熟黄豆粉50克,绿豆粉50克,白糖80克,开水250克。)

      原料配比三(老玉米粉500克,白糖80克,开水250克。)

      纯玉米粉的制品熟后色泽金黄,加熟黄豆粉的制品熟后颜色较深,色泽较暗。加熟黄豆粉的味道香醇,营养丰富。

 


第 1 幅 玉米窝窝头

第 2 幅 无标题20061123182730
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发表于 2007-10-3 19:36 | 只看该作者
多吃杂粮好处多,收藏了。
3#
发表于 2007-10-3 18:20 | 只看该作者
看到就流"哈辣子",玉米窝窝头要是都能做成这样,好想天天吃.水仙花在勾人欲望呀.
4#
发表于 2007-10-4 07:48 | 只看该作者
原文由 [B]MLX[/B] 发表: 多吃杂粮好处多,收藏了。
5#
发表于 2007-10-4 12:36 | 只看该作者
原文由 [B]MLX[/B] 发表: 多吃杂粮好处多,收藏了。
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