每天有杂粮可调节免疫

台湾路电鱼

       台湾癌症基金会营养师赖怡君指出，良好的饮食习惯，不仅能帮助食物消化、吸收，还能帮助人体提高免疫力，减少感染流行性疾病的风险。

　　1.每天至少吃一碗五谷杂粮。五谷饭、杂粮面包、全麦制品，因其未经精加工，食物中富含B族维生素和矿物质。B族维生素包含B1、B2、叶酸（B3）、泛酸（B5）、B6，它们参与体内的能量代谢，还可调节人体免疫系统。

　　2.摄取优质蛋白质。蛋白质是建造、修补体内细胞、组织的主要成分，免疫系统也需要靠蛋白质才能正常运转。每人每天应摄取3~8份优质蛋白质。优质动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、海鲜、低脂奶类、鸡蛋；植物性蛋白质可从豆类、坚果类食物中获取。

　　3.脂肪摄取不过量。摄取太多脂肪，如煎炸食物，会抑制免疫功能。

       4.吃多种颜色的蔬果。每天至少吃3～5份蔬菜和2～4份水果，搭配组合多种颜色的蔬果，摄取不同的营养成分，能提升抗氧化能力。搭配方式建议每天1份绿色蔬菜，配上1份红色、橘色或黄色蔬果，因为红色、橘色、黄色系的蔬果富含胡萝卜素，会在体内转换为维生素A，可保护眼睛、口腔黏膜、胃肠道，有助于增强防御细菌、病毒的能力。

　　5.适量摄取菇类。菇类含有多糖体成分，研究证实其具有调节、提升免疫能力的作用。

　　6.适量喝些酸奶。每天喝420克左右的酸奶，可调节肠道菌群（好菌多于坏菌），改善胃肠道健康，并可抑制坏菌分泌致癌物。

　　7.少吃甜食。经常食用甜食，会令血糖不稳定，不仅容易发胖，还会影响免疫细胞的活力。

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凯歌 发表于 2014-4-21 16:31
合理搭配

凯歌

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我心向佛

台湾路电鱼

我心向佛 发表于 2014-4-21 09:14

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台湾路电鱼 发表于 2014-4-21 08:49

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快乐海洋 发表于 2014-4-21 08:41
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