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专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨是十分值得推荐的健康生活方式。研究人员还发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。7 m# {+ K% ^0 l% q
调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。
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& j4 [5 B2 _& k0 A! }) N 梨自古被推尊为〝百果之宗〞，味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨含有充足水分，还有葡萄糖、蔗糖等醣类，维生素A、B、C、D、E、纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。
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但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到应有的效果。
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9 e$ t6 C" A' [$ g8 w 研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出；如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效防癌。$ c, [, o- G6 F2 |( Z; Y
* l5 `. z9 N& I- Z* v8 i2 U& r 另外，梨虽然甜，但热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有壹定的辅助疗效。. b b4 N- A( p) e# P) w# F
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不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便塘者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。! D% o9 L& B# T3 w: c
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喝梨汁的9大好处：
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4 v9 n; {7 g% O) b/ ~) @ 第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌# P5 y: t6 ]5 P$ A. O- _' ~7 \( K
) v! K2 s: x' b) p, N7 Y9 N$ b5 C) X 梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。$ r8 k, U( G7 B
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第二、促进胃肠蠕动
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梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃清洁工。饭馆里的饭菜大都以味取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。) r( H! g! c+ L% z3 f
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第三、保护肝脏、适合饮酒的人$ c; ?8 n% B7 n4 ^4 U; o$ L
! m- q, [" ]+ p5 z2 c 梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有保护作用，特别适合饮酒人士。- S/ H! p/ X; o9 v7 V* r
/ `/ u! D" G8 | 第四、低血压、养阴清热/ g Y( A: ]: a) a9 X1 [, M
$ M. d1 m, m5 j# V/ j 梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。. n; H: Z' K5 |$ |1 D
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第五、有助肾脏排泄
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梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
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第六、促进食欲，助消化* O1 V0 p% I2 ^; [- k9 ]4 r5 E
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梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
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' {6 | K J0 u V- G, U 第七、养阴润燥消风
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3 H- a5 J6 M9 V! y2 ` 梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一、两杯梨汁可缓解干燥。
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第八、缓解咽喉刺激4 z# P, i7 u8 L/ { J7 Y ~3 o
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吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。; X" O. i) }. T. ?9 R+ k- e
4 _3 w+ u+ s3 S 第九、补充水分 适合老人
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) m; z8 X' R; @" M$ y" I 梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
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发表于 2014-9-2 07:59
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