星云大师：养生四法

白鲨王

现代的社会，各方面都在进步，有愈来愈多人注重养生，这也是社会的进步之一。兹提供“养生四法”如下：

一、多菜少肉：现代人都懂得吃，也知道不宜食肉太多，因此素食风气很盛。真正的养生之道，素食最好。你看，牛、马、大象、骆驼，都是素食者，不但性格慈和，也有耐力；鸟类的飞鸽，也是以五谷为食，但是鸽子一飞千里，其它肉食鸟类何能望其项背？所以，素食的人生，养成自己温和的性格、忍耐的力量、工作的勤劳，少了许多杀业。

二、多淡少盐：中国人有一句话叫“淡而无味”。其实真能懂得淡中之味，才能知道真味。再说，饮食清淡，才是健康之道。因为吃得太咸，容易口渴，需要喝大量的水来缓解，不但造成肾脏负担，尤其吃了过量的食盐，更是引发高血压、血管硬化等疾病的重要原因，所以“多淡少盐”，合乎养生之道。

三、多果少糖：现代人多数喜欢吃糖。不但饮料有糖，举凡点心类的几乎都是甜食，生活中，不但下午茶要配上甜点，甚至饭后还要来些甜食。糖吃多了，容易发胖，甚至产生蛀牙，对身体有害无益，因此最好能以自然的瓜果代替对糖类食品的摄取，既能当饱，又能增加营养。

四、多嚼少食：现代人的生活忙碌，对于三餐饮食，有的人花太多时间在宴席应酬上，有的则是狼吞虎咽争取时间，两者对于身体的健康都是很大的损耗。细嚼慢咽能帮助肠胃的消化，有益健康，不能不重视。

（本文来源：东方早报）

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