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9 e1 b- ~5 i! E4 t9 U# Y4 D酱油作为增加色香味的调味品,更有预防疾病、保健养生的神奇功效。但是只有符合国标的粮食酿制酱油才可。6 P5 c! H3 G; g' j: C7 s+ a4 A8 g s
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吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法没有什么依据。( | ?- F6 W v& p) X
" H5 i& ^& P4 J9 x1、预防乳腺癌
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酱油的主要原料是大豆,含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分,异黄酮能防止新血管生成,从而具有抗癌作用。
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2、治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤
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轻微烫伤或蜂虫蛰伤时,可用少许酱油涂抹在患处。; K7 ^: T1 |! c4 y/ t
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3、治疗胃痛 3 A. f3 @' _5 Z% f ^
, S4 a7 C5 u) C2 P- p! v, N取酱油30ml,茶叶9g ,水150ml,茶叶用水煮开,加酱油再煮,取汁分3次服用。6 n# L0 W7 W1 y) R
' M% S3 u: A$ o/ Q Q) o4、治疗皮肤瘙痒 : e* q, o% B3 q, ~7 ^. s, H
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酱油和醋各取等份,混合后涂擦瘙痒处。
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5、治疗小儿遗尿 ! @" s0 o* E; s$ S- k* Q( P% x
; V. Y$ u7 \% s- `0 [鸡蛋10个,茶叶8g,放入酱油中煮10分钟后,将蛋壳敲破,加3g盐再煮10-15分钟,然后取蛋蘸酱油服用。) c# B* z7 ^4 v- x
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6、预防心血管疾病和中风 # d# m) k8 p+ k, G" l8 |( b2 e
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酱油中含有异黄酣,可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油(老抽)进入人体后产生抗氧化作用,减轻自由基对血管造成的破坏,预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。0 _! T+ K( K/ } I* K6 e
" ]' o& {# S3 C& j$ J' L注意:
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7 s' F; w# ~: r" ?1 e; p优降宁、闷可乐等药物不可与酱油同服。
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