明天立冬,龙王大宴宾客菜单征询(不够请补充!)

茶的情诗

以下菜单供参考,点击量最多的前30道菜式隆重当选,感谢龙王慷慨成全!

一, 冷菜拼盘

肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁 水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯

二,肉菜

炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉

三,蛋禽

鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝 炸八块 鸡丝蜇皮 炸鸡排 香酥鸡腿

芙蓉鸡片 锅鳎鸡签 红烧鸡翅 白菇炖鸡 黄焖鸡块 卷筒鸡 碧桃鸡 栗子鸡 纸包鸡 烤鸭 酱爆烤鸭片 母子鸡

布袋鸡 清蒸鸡 油烹雏鸡 白松鸡 一卵孵双鸡 黄焖鸭肝 炸面包鸭肝 酱汁鸭方 炸芙蓉鸭子 清汤鸭条 神仙鸭子

四,水产

油爆鲜贝 乌龙吐珠 盐爆海肠子 鸡丝蜇皮 清炖元鱼 木樨肉 炒全蟹 糖醋鲤鱼 煎转鲫鱼 干烧鲳鱼 煎转鲫鱼

糟煨桂鱼 醋椒活鱼 白汁酿鱼 蒲酥全鱼 红烧鱼 绣球全鱼 菊花全鱼 清蒸鲥鱼 烧荷包鲫鱼 番茄松鼠鱼 糟溜牡丹鱼

糖醋棒子鱼 醋烹黄花鱼 家常熬黄花鱼 糖醋金钱鱼 红烧元鱼 八宝元鱼 鸳鸯鱼扇 两吃鱼卷 油爆鱼芹 锅塌鱼片

溜鱼片 糟炒鱼片 番茄鱼片 滑炒鱼丝 炒鱿鱼丝 油爆乌鱼花 芫爆鱿鱼卷 爆双花 油爆海螺 炸鲜贝串 炸鲜贝串

赛螃蟹 炒全蟹 炒虾仁 腰丁虾仁 面包虾仁 鸡汁虾仁 番茄虾仁 清炒鸡尾虾 樟茶鸭 煎烧虾段 醋烹虾段 大虾

炸雪丽大虾 三彩大虾 炸蝴蝶虾 百花大虾 炸菊花虾排 一品燕菜 芙蓉燕菜 百花燕菜 通天鱼翅 鱼翅四丝 红扒熊掌

 鱼翅熊掌 红烧鹿筋 御笔猴头 云片猴头 扒酿猴头 糖醋鲤鱼

五,珍品

山东海参 红烧鹿筋 一品燕菜 绣球干贝 葫芦鱼翅 彩云鱼肚 蟹黄鱼肚 白扒鱼肚 白扒裙边 红扒鱼唇 扒鲍鱼芦笋

 扒原壳鲍鱼 葱烧海参 虾籽烧海参 扒酿海参 清汤芙蓉哈什蟆油 炸赤鳞鱼 清汤蝴蝶竹荪 炸蛎黄 烧菊花牛鞭

红烧干贝 干贝四宝 干贝萝卜球 鸡汁干贝

六,汤菜

纱窗明月汤 胡椒海参汤 沙锅趸皮 木樨汤 辣汤 三鲜汤 榨菜肉丝汤 清汤鱿鱼卷 氽虾蘑海 氽捶鸡片 清氽赤鳞鱼

 清汤蝴蝶海参 清汤怠耳鸭舌 清汤干贝鸡鸭腰 清汤鲍鱼 清汤全家福 清汤芙蓉黄管 清汤干贝菊花菇蟹 汤爆双脆

奶汤鸡脯 奶汤蒲菜 奶汤茭白 奶汤怠肺 奶汤鲜核桃仁 奶汤核桃肉 奶汤鱼翅 奶汤八宝布袋鸡 烩乌鱼蛋 烩两鸡丝

 烩什锦丁 什锦火锅 菊花火锅

七,甜点

拔丝金枣 冰糖百合 拔丝苹果 拔丝萄葡 拔丝山药 拔丝桔子 拔丝莲籽 拔丝樱桃 蜜汁山药  密汁三果 密汁三泥

蜜汁白果 挂霜莲籽 琉璃面包 玻璃桃仁 冰糖怠耳 冰糖百合 炸藿香 炸荷花 水晶桃 西瓜冻 杏仁豆腐 酿怠瓜

玫瑰锅炸 八宝梨罐 什锦西瓜盅 蜜汁山药桃

八,素菜

豆腐箱子 菊花芸豆 荷包丸子 摊黄菜 软烧豆腐 黄瓜氽里脊片 烤制月 芸豆焖肉片 番茄里脊片 软烧豆腐 炒豆腐脑

 锅爆豆腐 豆腐箱子 糟煨茭白 虾籽炒蒲菜 锅鳎蒲菜 海米烧白菜 醋溜白菜 栗子烧白菜 海米扒油菜 炒合菜 炒菠菜

［此帖子已被 茶的情诗 在 2007-11-7 15:28:18 编辑过］

与家同行

原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表: 龙王要馋死人啊。

天地一沙鸥

海风算不算海里的?

天地一沙鸥

原文由 [B]海风[/B] 发表:

[quote]原文由 [B]天地一沙鸥[/B] 发表: 海风算不算海里的?

哈哈，就看你能如何‘料理’我了。

[/quote]哈哈,装在塑料袋里先憋两天.

海鲤鱼

原文由 [B]与家同行[/B] 发表:

[quote]原文由 [B]兔宝宝[/B] 发表: 龙王要馋死人啊。

[/quote]

海风

唉，这海里的好说，那山上的，你让龙王咋办？要不就用海里的吧！

兔宝宝

龙王要馋死人啊。

燕鱼

我看行，尚可。

娃娃鱼

还要将海风煮了不成？

乌托邦

报名 吃全龙宴

水中游泳的鱼

哈哈.........

你杀了龙王吧。

胡寒梅

龙王老师,点盘这个嘛---蝎滚绣球, 烟台的特色菜哦!



　烟台菜属胶东风味，以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物，油炸山蝎是山东著名的风味菜点，而烟台人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。

山东龙

嘿嘿，惹火了龙王，拖你们去老牛网！～

大海的女儿

慷慨,羡慕!

海风

原文由 [B]天地一沙鸥[/B] 发表: 海风算不算海里的?

哈哈，就看你能如何‘料理’我了。

小燕子

[quote]原文由 [B]水中游泳的鱼[/B] 发表: 哈哈.........

你杀了龙王吧。 [/quote]哈哈哈。龙王的鳞要掉干净啦.

山东龙

哈哈，油炸海风！～～～～～～～

天地一沙鸥

哈哈,流口水~~~~~~~~

与家同行

原文由 [B]天地一沙鸥[/B] 发表: [quote]原文由 [B]海风[/B] 发表:

[quote]原文由 [B]天地一沙鸥[/B] 发表: 海风算不算海里的?

哈哈，就看你能如何‘料理’我了。

[/quote]哈哈,装在塑料袋里先憋两天. [/quote]

茶的情诗

清蒸嘉吉鱼