秋季养生，注重四大名“补”

白山龙

% b: Y% F4 D6 k  N9 e' m　　四大名补之一：山药
! [  x( `$ j4 J* z
　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。
2 i! y% V) K, J7 S$ l
8 z# E( r. m( O4 x( d　　最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
& s/ N( j- W( {: G* y- J
　　四大名补之二：莲藕
5 Y' {6 A5 q6 I" h) Z5 i- E
　　天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对人体十分有益。

, n) }+ G7 h) d: G+ t　　最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
2 c$ I' A: e6 P1 n! \& O  m
+ s4 m# x% h3 d. j. {8 s+ p- ?　　四大名补之三：花生

5 M, ?1 N  Q6 L( K4 \2 ?　　花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
6 {- L% M+ R$ S5 u9 O" ]6 G
# V4 Q, T5 K8 y! |7 O8 N　　最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

$ x1 H+ _2 W' j$ r  Z. E　　四大名补之四：梨

　　梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
  A4 ~3 e5 v* s! ~
　　最佳吃法：将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效。
3 H9 v. F1 J0 _. i, [' b' ]
4 G+ u9 c" x  C- I0 a2 g, m; W9 M7 z

我心向佛