世上最便宜的防胃癌处方

香官愚叟

    在我国，胃癌发病率最低的省份是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，哪里人均每年要吃掉6公斤大蒜。专家指出，大蒜素有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量。研究表明：多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合，才会产生蒜素。因此，最好把大蒜碾碎生吃或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

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大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

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汇泉湾泳客

大蒜虽好，但百益一害，眼睛不好的不要过量食用。