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本帖最后由 白山龙 于 2015-9-13 12:16 编辑 * F+ z) ^8 d- \9 m, W/ ]& N
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; }* i* w8 [" J/ k5 o3 P0 [0 @: I ①提味,增进食欲,刺激胃酸分泌,促进消化;
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②减盐,多醋少盐,菜肴更鲜美健康;# H# F: Z( Y2 W: E
2 F" S% \' n$ I9 `& V! A ③抑菌,食醋中含有醋酸成分,可在一定程度上抑制病菌;
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! S* R& B4 R3 f! y3 o ④去腥解腻,在烹制水产品或动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭异味。
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