|
本帖最后由 白山龙 于 2015-9-13 12:16 编辑 , s6 S* i* D+ r: k
& k8 s: M! G" R8 @* t2 U
# f ]* |7 Q6 K7 [( z9 C V ?* _- a: T
①提味,增进食欲,刺激胃酸分泌,促进消化;
- f. U( c R/ a& r
) m# _/ \ \2 U* h4 O$ U ②减盐,多醋少盐,菜肴更鲜美健康;
$ T+ C) J7 ]# q: x5 y% p8 L
H X% ^5 |& }* W5 Z- D* S1 ~ ③抑菌,食醋中含有醋酸成分,可在一定程度上抑制病菌;
( i" `/ g, N8 g. k, i) p
0 {& ]8 G! c& j& ]4 d ④去腥解腻,在烹制水产品或动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭异味。
: t0 R2 H9 o' q, `0 ]" I* H$ i$ u' ~( m0 F5 q( N. S& q
4 }- D: V b1 e
4 Q% k" e- y4 N- I. u
8 z' Y4 K ]$ B) Z! D& \/ I$ Q
4 {: b1 t G! w Y
# |0 U0 F. v) `. x* d2 [0 _
: e7 c# B1 L4 n+ D" \9 `) z! y |
|