鸡蛋好还是鸭蛋好看看谁营养更高

天中道公 · 发表于 2015-10-29 10:26

鸡蛋好还是鸭蛋好看看谁营养更高

　　鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

　　鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。

　　鸭蛋蛋白质的含量和鸡蛋一样。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

合肥冬泳 · 发表于 2015-10-30 07:05

学习了，谢谢！

山水游 · 发表于 2015-10-30 07:10

养生之道。

小岛金花 · 发表于 2015-10-30 09:51

鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。

小岛芙蓉 · 发表于 2015-10-30 10:10

鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

邺风洹波 · 发表于 2015-10-29 16:32

每天吃鸡蛋，鸭蛋吃的少。

冬笑 · 发表于 2015-10-29 19:42

中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤

天中红梅 · 发表于 2015-10-29 20:40

阅读分享养生好帖

成龙 · 发表于 2015-10-29 21:47

天中东霞 · 发表于 2015-10-29 15:24

拜读学习，谢谢。

天中道公 · 发表于 2015-10-29 10:57

我心向佛发表于 2015-10-29 10:39

谢谢朋友关注支持。

金岛银焕 · 发表于 2015-10-29 11:11

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

梅花新朵 · 发表于 2015-10-29 12:01

中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。

我心向佛 · 发表于 2015-10-29 10:39

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