全球健康食品排行榜-----肉类

海豹2007 · 发表于 2007-12-3 21:56

世界卫生组织发布了“2007全球健康食品排行榜”，鹅肉、鸭肉、鸡肉，在肉类榜上有名。营养专家指出，这三类肉都属于白肉，白肉的特点是肌肉纤维细腻、脂肪含量较低，热量也低。与高脂、高热的红肉相比，经常吃白肉能够降低患肥胖症、结肠癌等疾病风险。

研究发现，鹅肉和鸭肉中脂肪的化学结构非常结近橄榄油，有益于心脏健康。老年人及患有脂肪肝，心血管疾病的人尤其应该多吃白肉。除了鹅、鸭、鸡肉外鱼肉、虾肉也都属于白肉。烹饪方法以蒸、煮为宜。

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寒江搏浪 · 发表于 2007-12-3 22:08

除了鹅、鸭、鸡肉外鱼肉、虾肉也都属于白肉。烹饪方法以蒸、煮为宜。学习了.

上善乐水 · 发表于 2007-12-3 23:00

学习了.

泽雅 · 发表于 2007-12-4 09:13

感谢版主对肉类食品的介绍,学习了!

夕阳玫瑰 · 发表于 2007-12-4 11:07

谢谢指导，学习了！

潮汐 · 发表于 2007-12-4 21:20

多吃白肉，有益健康！谢谢！

尘埃落定 · 发表于 2007-12-4 21:09

食鸡、鸭、鹅肉更健康！

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