关注|男孩喝口可乐脸上被缝38针！ 来源：光明网

张兴

      最近，一条小男孩被冰冻可乐“炸伤”后缝38针的新闻刷爆了朋友圈。        
      真不是小北唬你，可乐一类的碳酸饮料千万不能放在冰箱冷冻室里，不然随时可能秒变“炸弹”！                   
       近日，上海一男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐，没想到开启瞬间发生爆炸。 可乐里的气体喷发力度大，易拉罐口的拉环直接划到孩子脸上，伤口很深直接穿透脸腮，在医院外缝31针、内缝7针才结束！ 内外加起来一共缝了38针！隔着屏幕小北都能感受到钻心的痛。喝可乐竟有“毁容”的风险，以后还能不能愉快喝可乐了…… 冰镇可乐果真有这么大的“威力”？


★原因1不管是易拉罐还是塑料瓶装的碳酸饮料，冷冻后瓶体都会变脆。

    原因2冰冻可乐从冷藏环境拿到常温中时，可乐中溶解的二氧化碳气体会热胀冷缩，甚至会将瓶子撑破，酿成悲剧。

    原因3由于水在温度降低时，体积会增大，因此冰冻后的可乐体积会不断膨胀，甚至把罐体撑变形。

张兴

啤酒亦不宜冰冻！

　　   你可能会说，有谁会喝冻得硬梆梆的啤酒，但是有时候我们为了让啤酒快点冰一点，从冷藏移动到冷冻，忘了拿出来就很容易发生意外！

　　2013年7月28日晚上9点30分左右，李先生在南京鼓楼区兴安路8号的一家世纪华联超市里买了两瓶啤酒，回家后放在了冰箱里，而晚上当女儿开冰箱时，两瓶啤酒竟突然爆炸了，玻璃碎片划伤了李先生女儿的大腿。

张兴

       入夏，追求冰凉感受的人更喜欢使用冰箱。

       每个家庭都有冰箱，但使用冰箱的时候，怎么才能吃到新鲜健康的食物呢？

       下面我给大家介绍一些冰箱内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱？

【水果类】

　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

　　鲜荔枝

　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

　　热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。

【蔬菜类】

　　西红柿

　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

黄瓜青椒　　黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

叶子菜

　　因为它冷藏后比较容易烂. 最好不要挨着冰箱放。

提示：：：    白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。　　黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。　　南瓜适宜在10℃以上存放。　　西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

张兴

【零食类】

　　巧克力

　　放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

【食物类】

　　火腿

　　若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

面包

　　面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

鱼

不能放太久

　　冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。

【其他】

　　中药

　　不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

吃剩的月饼　　月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化(也就是“返生”)，使月饼变硬、口感变差。

储藏和冷冻食物有六大禁忌：

　　1 热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

　　2 存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

　　3 食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

      4 鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

　　5 不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

　　6 存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。