将军宴

探索冬泳123

深圳5年一次的将军宴 2400人免费享美食2018.03.06 15:53

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• 2月28日，有着600多年历史的广东省级非物质文化遗产大鹏追念英烈习俗“大鹏清醮”再度在大鹏所城“开醮”，活动共为期7天，开醮后有祈福、天后娘娘大巡游，以及“放生”和“化山大王”等仪式，最后一天3月6日在大鹏所城举办千人将军宴，开席300桌，将有2400多人参加。

  
  

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• 2018年3月6日，深圳。每5年举办一次的太平清醮在深圳大鹏所城举行将军宴，共开席300桌，每席16道菜，超过2400人参加，游客与市民均免费品尝当地美食，现场人山人海，热闹非凡，再现当年“军民同乐”的喜庆场面。图片作者：WM/视觉中国

  
  

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• 这一天，杀猪宰羊，蒸鸡烧鸭，水磨豆腐，摆上近300席“将军宴”，全城老百姓都来吃，外地来人亦“见者有份”，煮都来不及供应，好不热闹。“将军宴”是大鹏所城独有的大型传统宴会，源于赖恩爵将军，最初将军逢年过节或打仗凯旋时，总是设宴款待归来的将士和四方乡邻，主料是当地客家家常菜，共有12道菜，还有著名的“将军酒”。这种全城欢庆的习俗，沿袭成为后来打完醮，开斋吃“将军宴”。

  
  

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• 据了解，古时新安县“打醮”大致有两种模式，一为解除瘟疫的“瘟醮”或“傩”；二为感谢神明庇佑、祈求平安的“太平清醮”。

  
  

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• 大鹏所城以往是军事要塞，战事频发，在相当长的一段时期内，大鹏所城为纪念阵亡将士和超渡海上罹难孤魂都会举行“瘟醮”，后来太平盛世就改为“太平清醮”，每隔5年正月举办。

  
  

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• 现场图。

  
  

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• 现场图。