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樱桃上市季!水果店老板告诉你,樱桃应该这么挑

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发表于 2019-6-10 12:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
樱桃上市季!水果店老板告诉你,樱桃应该这么挑
2019年06月10日08:45 来源:人民网-健康时报
色泽红艳、香甜可口的樱桃和夏天是绝配,然而,想挑到好吃的樱桃并没有那么简单,记住以下三点,帮你挑到好樱桃。


挑选:果柄选长


表皮完整


樱桃怕热,在露天运输或存放的话,都可能招致果蝇前来产卵。一般来说,果蝇产卵的樱桃表皮稍软甚至有破损,而且味道会发酸变质。挑选樱桃时,最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实,果型大小基本一致,无异形或残缺。如果担心樱桃里有虫,可放到淡盐水中浸泡后再吃。


颜色均匀


从颜色上来讲,在光照、通风良好的环境下生长的樱桃,颜色比较均匀,反之,樱桃颜色不均匀,口感受影响,花青素含量也有所下降。


果柄较长


果柄长短也能反映口感,细长果柄的口感优于短柄的,而短柄樱桃的水分优于细长的,还要看果柄的新鲜度,新鲜樱桃果柄坚挺,颜色自然。

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 楼主| 发表于 2019-6-10 16:28 | 只看该作者
欢迎 洪499683166莅临加分支持
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3#
发表于 2019-6-10 16:58 | 只看该作者
看帖长知识了!
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4#
发表于 2019-6-11 09:31 | 只看该作者
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5#
发表于 2019-6-16 08:58 | 只看该作者
长知识了!
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