戏说“大嘴烧菜馆”

香官愚叟 · 发表于 2019-7-24 17:34

本帖最后由香官愚叟于 2019-7-24 17:53 编辑

亲爱的泳友们，你们知道吗，大嘴烧菜馆、东来顺、全聚德、张一元茶庄、瑞蚨祥绸缎庄，这都是北京的老字号。

   这个匾额，还是康熙爷写的呢。有一年伏天，康熙皇帝听仆人说，前门外大栅栏“大嘴烧菜馆”做的炸酱面、三鲜面特别好吃，于是进入二伏这一天就微服前往，点了一碗炸酱面，一碗三鲜面品尝，果名不虚传，康熙爷赞不绝口。于是康熙爷让老板备纸砚题写了“大嘴烧菜馆”五个大字。从此，菜馆名震京城，生意兴隆。一直延续了几代。
   解放后，公私合营时，仍保留这一字号。到崔大嘴这一代，崔版继承祖业，保留传统，经营有方，遂驰名中外。各地游客、国外友人，到京必来此光顾品尝。某次冬泳网版主会议，李林理事在此招待全国各地版主，赢得一片喝彩。崔大嘴发了，大大地发了。到现在，全国各地都有他的连锁店。
   崔版还立了一条店规：全国各地的冬泳朋友进京可以到“大嘴烧菜馆”免费就餐，品尝名吃。记住，到京可别忘了“白吃”一顿。

香官愚叟 · 发表于 2019-7-24 17:38

这是老北京杂酱面的基本佐料

香官愚叟 · 发表于 2019-7-24 17:40

   这是大嘴烧菜馆的名吃：三鲜打卤面

香官愚叟 · 发表于 2019-7-24 19:00

谢谢洪499683166加分。

婉儿 · 发表于 2019-7-25 07:41

香官愚叟发表于 2019-7-24 17:34
亲爱的泳友们，你们知道吗，大嘴烧菜馆、东来顺、全聚德、张一元茶庄、瑞蚨祥绸缎庄，这都是北京的 ...

祝“大嘴烧菜馆”生意兴隆！

香官愚叟 · 发表于 2019-7-25 18:39

婉儿发表于 2019-7-25 07:41
祝“大嘴烧菜馆”生意兴隆！

谢谢点评。

田草 · 发表于 2019-7-26 22:26

香官愚叟 · 发表于 2019-7-27 05:41

田草发表于 2019-7-26 22:26

谢谢田老师。

崔大嘴 · 发表于 2019-7-27 06:54

@香官愚叟：感谢您的支持！

香官愚叟 · 发表于 2019-7-27 14:42

大冶冬泳人 · 发表于 2019-7-27 16:38

祝在大嘴身体健康，生意兴隆。

御风飞舞 · 发表于 2019-7-27 16:53

说得我馋液欲滴，真想品尝一碗。

崔大嘴 · 发表于 2019-7-27 20:42

御风飞舞发表于 2019-7-27 16:53
说得我馋液欲滴，真想品尝一碗。

御风飞舞 · 发表于 2019-7-27 23:15

御风飞舞发表于 2019-7-27 16:53
说得我馋液欲滴，真想品尝一碗。

谢谢崔版加分鼓励！

香官愚叟 · 发表于 2019-7-28 05:42

御风飞舞发表于 2019-7-27 16:53
说得我馋液欲滴，真想品尝一碗。

谢谢长老关注。

山苗 · 发表于 2019-7-29 09:03

崔版旗下的菜馆！

今来 · 发表于 2019-7-30 14:05

应该申报非物质文化遗产

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