痴语杂话(25)

少飞

    痴语杂话(25)

    20210528(辛丑年四月十七)(星期五)多云 气温20℃/26℃ 信江水温22.7℃
    最近翻拍了上个世纪80年代在厦门照的旧照片，勾起了我对往事的的一段回忆。
    我那是第一次到厦门。早餐时的稀饭不是我们家常吃的豆什粿下白稀饭。我用小汤匙扒拉了一下，稀饭中有鱼。我们家的人从未吃过鱼煮稀饭。那时我们这里鱼不多，人们的生活水平也不高，常吃鱼对于一般老百姓家都是较奢侈的。而且我们这里的人还觉得鱼是有腥味的，只有用油煎炸去腥之后才吃得下去。当时我对厦门人说，鱼是很贵的食品，用鱼煮稀饭不奢侈吗。厦门人说厦门靠海，鱼多，日常生活中吃鱼也多。
    厦门人的话让我想起了在我家曾经出现过的一件事。当年外地有不少采购员与我家都有交往。其中有一位福建山区的采购员在回老家之前买了不少猪肝，让我们家帮他腌制后晾晒风干，以备他下次来时带回去。晾晒是露天挂在屋檐下的，虽然风干了，但好像还是有点变味。过了很久福建的采购员来了，我们问他，这种猪肝能吃吗，这个采购员说他们那边的人非常喜欢吃腌制风干的猪肝，因为他们那边是山区，猪肉在市场上卖的较少，猪肝就更难买到。所以在这边买了带回去。
    在我们这里，猪肝不是很稀有的食品，而对于那个福建山区采购员的家乡来说却是珍贵的。我们这里不盛产鱼，所以觉得鱼煮稀饭很稀奇。当时我看着眼前的稀饭，虽然也觉得不稀奇了，却又怕有腥味还是不敢吃。厦门人看出了我的顾虑，说你怕什么呀，以前穷的时候什么都敢吃，现在这么好吃的鱼煮稀饭你还不敢吃吗。一听这话，我想也是，人家厦门人都能吃我还不能吃吗。痴劲一上猛喝一口，半碗鱼煮稀饭也就下肚了。

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靠山吃山，靠海吃海…

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确实是靠山吃山.靠海吃海!

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   80年代能够吃着肉就不错了。

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     各地吃法不同，做法不一样。

合肥冬泳

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