【健康贴士】经常吃鱼的人，心血管更健康！挑这6种鱼吃就对了 —2021-12-15

汇泉湾泳客

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在众多的肉食食品中，鱼肉应该算是桌上必备的“超级主角”。它不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，为人体提供每天所需的蛋白质及维生素等。

然而，鱼肉的价值不止于此，它体内的欧米伽3脂肪酸，可以促进饱和脂肪酸代谢，降低体内胆固醇含量。

换句话来说，鱼吃得越多，越能保护心脏。

汇泉湾泳客

经常吃鱼更护心！

《美国心脏病学会杂志》的一项研究显示，二十碳五烯酸(EPA)摄入越多，越不容易得心血管疾病。

EPA是鱼油的主要成分，和DHA一样，均是欧米伽3不饱和脂肪酸的成员。它们可以降低血液粘稠，增进血液循环，减缓血管硬化程度，在一定程度上预防脑血栓、心梗、冠心病等。

流行病学调查显示，居住在北极圈的爱斯基摩人几乎未患过心血管疾病，这也是和他们爱吃深海鱼有关。

除此之外，EPA和DHA这两个“脑黄金”，还能促进大脑生长发育，尤其是小孩和老人，日常更要多吃鱼肉。

汇泉湾泳客

海水鱼比淡水鱼好？

一般来说，市面上的鱼主要分为两大种类，深海鱼和淡水鱼。由于生长环境的不同，很多人认为深海鱼的营养成分比淡水鱼更齐全，对人体的好处也会更多。

从营养角度来看，海水鱼富含维生素、磷、钙、铁、镁、碘等及大量不饱和脂肪酸，可以保护心脏和大脑。

但淡水鱼并非一无是处，它们高蛋白、低脂肪，容易被机体吸收利用，同时减轻消化系统的负担，价格也十分亲民。

像常见的鳙、鲢鱼，它们也是淡水鱼之一，但体内的DHA含量非常优秀，不仅可以为身体提供所需的脂肪酸，还可以益智健脑、补充微量元素。

注意：

海水鱼身上有一种叫雪卡毒素的毒素，高温煮熟无法分解，食用后出现严重的呕吐和腹泻，不及时治疗会威胁生命。

建议大家以后在购买时，尽量不要挑选2公斤以上的深海大鱼，因为体积越大，积累的毒素越多，同时不要进食鱼的头、内脏以及卵巢等生 殖器官。

汇泉湾泳客

鱼类EPA/DHA含量排行榜

EPA和DHA含量最主要的还是看品种，并非从单一的海水鱼或者淡水鱼就能分辨出。

给大家找出了EPA/DHA排名前6的鱼类，大家可以了解下。

*数据来源：《中国食物成分表》（第6版）（单位：克/100克）

第一名：长头小沙丁鱼（海鱼）

EPA含量：9.3

DHA含量：5.3

第二名：斑尾小鲃鱼（海鱼）

EPA含量：3.0

DHA含量：1.6

汇泉湾泳客

第三名：云鲥（河鱼）

EPA含量：3.0

DHA含量：9.3

第四名：白带鱼（海鱼）

EPA含量：2.0

DHA含量：5.7

汇泉湾泳客

第五名：尖吻鲈鱼（河鱼）

EPA含量：1.6

DHA含量：1.3

第六名：虹鳟鱼（河鱼）

EPA含量：0.8

DHA含量：2.2

山苗

健康食品得多来点！

868584

好帖!应该多吃鱼!

泽雅

      应该注重吃鱼的知识，从中吸其营养，促使身体健康。

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2021-12-19 04:10
第五名：尖吻鲈鱼（河鱼）
EPA含量：1.6DHA含量：1.3第六名：虹鳟鱼（河鱼）
EPA含量：0.8DHA含量：2.2

提醒的好学习了

汇泉湾泳客

山苗 发表于 2021-12-19 09:30
健康食品得多来点！

谢谢老朋友山苗长老第一时间关注，点评

汇泉湾泳客

868584 发表于 2021-12-19 09:56
好帖!应该多吃鱼!

谢谢老朋友868584关注，点评

汇泉湾泳客

泽雅 发表于 2021-12-19 10:39
应该注重吃鱼的知识，从中吸其营养，促使身体健康。

谢谢老朋友泽雅长老关注，点评

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2021-12-19 13:54
提醒的好学习了

谢谢老朋友杆哥关注，点评

威海杆哥

威海杆哥 发表于 2021-12-19 13:54
提醒的好学习了

多谢邹哥加分给力

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2021-12-19 15:36
谢谢老朋友杆哥关注，点评

不客气

尘埃落定

经常吃鱼更护心！

岸上人

       鱼吃得越多，越能保护心脏

刘建华

每周吃一次鱼有利于健康！

wan老兵新传

鱼吃得越多，越能保护心脏。