[转贴]啤酒含有抗癌物质

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啤酒含抗癌物质fficeffice" />

据澳大利亚《悉尼晨锋报》报道，德国研究人员最新研究发现，啤酒中含有重要的抗癌成分——黄腐酚。

德国慕尼黑工业大学啤酒酿造工艺专家沃纳·贝克博士表示，啤酒中的多种成分对健康非常有益。其中含有丰富的复合物黄腐酚，这种物质对诱发癌症的一种酶具有抑制作用，并且有助于人体排解致癌物质。研究还发现，黄腐酚的抗氧化效果比维生素E更强，它还有助于降低坏胆固醇。提醒大家，一定不要因为此项结果而狂饮啤酒，因为研究人员酿造的啤酒与普通啤酒有所不同，60杯普通啤酒中所含的黄腐酚水平才相当于研究人员酿造的1杯啤酒。

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适当喝点啤酒

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