马铃薯的皮能吃吗——能

海鲤鱼 · 发表于 2008-3-26 12:00

马铃薯的皮能吃吗 ——能

　　联合国教科文组织将2008年定为“马铃薯年”。但很多人一直误认为马铃薯淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对马铃薯望而却步，其实马铃薯富含维生素和矿物质，既能当蔬菜又可以做主食，理应成为大众餐桌上的主角。 fficeffice" />

　　一个中等大小的带皮马铃薯(148克)含有2克膳食纤维,约占人体每日所需摄入量的8%，含有多达620毫克的钾，食用马铃薯不仅有助于控制体重，还可以降低患高血压和中风的危险。很多人吃马铃薯的时候，喜欢把皮削掉，这是很不科学的。马铃薯深色的外皮富含维生素、膳食纤维及钾，削皮吃无形中损失了很多营养成分。

马刺 · 发表于 2008-3-26 12:37

不习惯吃皮~

全全 · 发表于 2008-3-26 12:17

长知识

初来乍到 · 发表于 2008-3-26 12:29

原文由 [B]全全[/B] 发表: 长知识

冬蛙68 · 发表于 2008-3-27 10:14

吃。

白雪迎春 · 发表于 2008-3-26 23:47

以后吃土豆皮了

泉水叮咚 · 发表于 2008-3-26 13:18

长知识

章鱼 · 发表于 2008-3-26 14:22

皮不好吃.

胡寒梅 · 发表于 2008-3-26 14:38

我估计你们吃的土豆个头已经很大,已长成熟的,所以皮厚,吃时会去皮.因为大家都不喜欢吃又老又厚的皮.我们这里流行吃嫩土豆,就象现在这个季节,从地里刨出来的土豆还很小,很嫩,皮薄,所以我们用嫩土豆烧肉排那是不去皮的.

山东龙 · 发表于 2008-3-26 14:25

皮不好吃！～～～土鸡的皮好吃！～

胡寒梅 · 发表于 2008-3-26 13:59

早就晓得土豆皮能吃.特别是吃新鲜小土豆烧肉排,又有几个是把土豆皮去了的嘛?

［此帖子已被胡寒梅在 2008-3-26 14:26:54 编辑过］

天地一沙鸥 · 发表于 2008-3-26 15:42

吃小土豆太可惜了吧．

天地一沙鸥 · 发表于 2008-3-26 14:26

吃土豆皮确实有点不习惯．

胡寒梅 · 发表于 2008-3-26 16:26

原文由 [B]沙中金[/B] 发表: 偶不喜欢吃皮，就是苹果皮，大家都说要带皮吃，可是不习惯！

哈哈~我吃青苹果就是带皮吃...

胡寒梅 · 发表于 2008-3-26 16:00

原文由 [B]天地一沙鸥[/B] 发表: 吃小土豆太可惜了吧．

不可惜,因为小土豆价格贵.经过我的实践,小土豆烧肉比大土豆烧肉好吃.原因,大土豆容易烧烂,粉多,烧出来的肉不好看,就象土豆泥一样.而小土豆,个头小,就象鹌鹑蛋那么大,不用切小块,洗净直接和已煸好的排骨或者肉混烧,烧出来的肉看起来很舒服,油也很红亮,不象大土豆那样成为泥.然后,撒上小葱.....

沙中金 · 发表于 2008-3-26 16:10

偶不喜欢吃皮，就是苹果皮，大家都说要带皮吃，可是不习惯！

畅游 · 发表于 2008-3-26 19:51

以后吃嫩的小土豆就不去皮了。

山东龙 · 发表于 2008-3-26 20:45

原文由 [B]畅游[/B] 发表: 以后吃嫩的小土豆就不去皮了。

哈哈，对。干脆生吃吧！～～～～～～～

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