拿水果当正餐有损健康 时下一些爱美的女孩怕粮食中的淀粉成分让自己发胖,常常用水果来代替正餐,医学专家提醒,这种做法其实是有损健康的。 营养专家介绍,水果香甜可口、营养丰富,一般水果中含有丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,但粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜,并缺少维生素b12,所含的氨基酸也不全面。大部分水果的铁、钙含量都较少,如果长期拿水果当正餐吃,营养就会不均衡,还易患贫血等疾病。
山西省中医学院的王世民教授告诉记者,我国传统医学中非常注重饮食的合理搭配。《黄帝内经》说,“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,意思是药物为治病攻邪之物,其性偏,五谷杂粮是营养身体必不可缺的,肉类、水果、蔬菜是必要的补充剂。
王教授说,粮食中的五谷杂粮,既有丰富的糖类、蛋白质、脂肪,也有较多的膳食纤维和维生素,用以养生长期摄纳,最为妥切;佐以肉蛋果蔬,更增加了维生素、矿物质等营养素,有利于身体健康,减少或防止“文明病”的发生和发展。那种吃一个苹果或香蕉就当一顿饭的做法,是不利于健康的。
事实上,运动量过少才是导致肥胖的主要原因,如果女孩能保证一周运动3次以上,每次半小时以上,会起到好的减肥效果。特别是进行游泳一类的全身性运动,利用水的阻力达到燃烧身体脂肪的效果,是减肥的有效途径。 |