松江龙 发表于 2008-4-20 06:25

[原创]花生最好煮着吃

花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋,牛奶,肉类相比，花生的脂肪含量是大豆的两倍多,所含蛋白质极仪易被人体吸收,对老年人和脑力劳动者有独特的好处,因而也得到"长生果"的美称.====花生的吃法很多,如生吃,煮熟,爆炒,油炸,但爆炒,油炸对花生中富含的维生素P和 其他营养成分破坏很大,且使花生甘平之性极易生热上火.水煮花生是最科学的食用方法,因为,水煮花生不温不火,易于消化,性味平和,还保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇 皂角甙,白黎芦醇等,对防治营养不良,糖尿病,心血管病具有显著作用.但是有四类人不易多吃花生:第一类是脾弱便糖者 ,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用.肠炎,痢疾,消化不良等脾弱者食用后,会加重腹泻,不利于疾病恢复.第二类是高脂血症病人,因为花生中含脂肪交高,高脂肪症病人食用后,会使血液中的脂肪生高,往往又是动脉硬化,高血压,冠心病等的重要因素之一.第三类是跌打瘀肿病人,因为花生中含有一种促凝血因子,跌打损伤,血脉瘀滞者食花生过多,会出现血液不散,加重瘀肿.第四类是胆囊切除的病人,因花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化,胆囊切除后,胆汁不能储存,就会增加肝脏分泌胆汁的负担,时间长了,将直接损伤肝脏功能.

严实 发表于 2008-4-20 20:46

<BLOCKQUOTE dir=ltr style="MARGIN-RIGHT: 0px"><P align=left><FONT face=幼圆 color=#0938f7 size=7>水煮花生是最科学的食用方法！</FONT></P></BLOCKQUOTE>

长春冬泳英子 发表于 2008-4-20 16:59

<P><STRONG><FONT color=#4d61b3 size=6>是吗？我知道了，谢谢你。</FONT></STRONG></P>

日不落 发表于 2008-4-20 17:00

原文由 冬泳先锋 发表: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <FONT color=#cc33ae size=7>谢谢楼主 ！！</FONT>

白雪迎春 发表于 2008-4-20 19:12

原文由 长春冬泳英子 发表: <br><P><STRONG><FONT color=#4d61b3 size=6>是吗？我知道了，谢谢你。</FONT></STRONG></P>

秋寒 发表于 2008-4-20 15:01

学习了!

冬泳先锋 发表于 2008-4-20 16:54

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <FONT color=#cc33ae size=7>谢谢楼主 ！！</FONT>

长白鹿 发表于 2008-4-20 17:28

<FONT size=4>学习了,谢谢!</FONT>

吴雪儿 发表于 2008-4-20 16:50

我的脚扭了，现在就不能吃花生了

寒江搏浪 发表于 2008-4-20 11:09

<FONT color=#0968f7 size=5><STRONG><EM>水煮花生是最科学的食用方法,因为,水煮花生不温不火,易于消化,性味平和,还保留了花生中原有的植物活性物质.&nbsp; 学习了!</EM></STRONG></FONT>

冰水清人 发表于 2008-4-20 11:07

谢谢！

初来乍到 发表于 2008-4-20 10:42

谢谢楼主

松江龙 发表于 2008-4-21 05:43

误会了,我不是楼主
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