[转贴]野菜对症吃
<FONT size=5>婆婆丁对肝有好处婆婆丁，又叫蒲公英。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁能清热解毒，消肿和利尿。具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。<BR> 蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨儿菜，在野菜中比较常见。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。<BR> 桔梗抗溃疡桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。<BR> 荠菜能补虚健脾荠菜的的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。<BR> 水芹菜降血压水芹菜又叫水芹﹑河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。<BR> 马齿菜能治糖尿病马齿菜，它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。 （据《中国食品报》）</FONT> 好帖，学习了！ 原文由 冬泳缘 发表: 好帖，学习了！ 原文由 冬泳缘 发表: 好帖，学习了！ 不错，不错。五一上山时还采了呢。 原文由 冬泳缘 发表: 好帖，学习了！ 顶 原文由 冬泳缘 发表: 好帖，学习了！
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